Организация селекционного процесса в учхозе Роща мичуринского района (selekcia)

Посмотреть архив целиком



Министерство сельского хозяйства Российской Федерации





Департамент кадровой политики и образования

Мичуринский государственный агарный университет



Полодовощной институт им. И. В. Мичурина





Курсовая работа

по организации









Выполнил студент

Плодоовощного факультета

КУРС 5 ГРУППА 55

ФАМИЛИЯ ГРАЧЕВ СЕРГЕЙ ВАЛЕРИЕВИЧ





Мичуринск 2001 г.


Введение. 3

Раздел 1. 7

Обеспеченность предприятия энергетическими средствами. 14

Рентабельность производства 14

Организационная структура предприятия 14

Раздел 2. 18

Размер отрасли. 18

Размещение и организация территории посевов овощных культур, культивационных сооружений. 20

Организация труда. 21

Механизация производства в отрасли. 22

Экономическая эффективность. 24

Раздел 3. 28

Разработка мероприятий по совершенствованию организации производства в овощеводстве на предприятии. 28

Список использованной литературы. 35



Введение.

Человек начал использовать в пищу овощи на заре своего су­ществования. По-видимому именно с овощей началось его знакомство с окружающим растительным миром так как сочные части травянистых растений, то есть то, что принято называть овощами были пригодны для потребления человеку самой природой.

По прогнозам специалистов к 2002 году население земного шара превысит 6 миллиардов человек, а это ставит новые задачи по увели­чению производства продуктов питания, и в том числе и овощей. С дальнейшим ростом числен­ности человечества возросла и потребность во многих особенно цен­ных на данном периоде развития видов растений, в том числе и овощных. Природа не успевала восполнять их ресурсы, что побудило чело­века к необходимости интродукции (введение в культуру) таких растений и тем самым подняло его на новую ступень развития. Другие растения не так часто требовались человеку или были представлены в природе в изобилии, и поэтому он предпочитал использовать их в ес­тественном дикорастущем виде.

Различные природно-климатические условия обуславливали и качественный различный и количественный состав природной флоры в тех или иных регионах Земного шара, а это, в свою очередь, влияло на возможности выбора растений с целью введения их в культуру. Так, например, наибольшим разнообразием овощных растений отличается природная флора Юго-Восточной Азии (Китай, Япония, Индия). Именно поэтому так богата, представлена видами овощных растений и культурная флора стран этого региона: в Китае, например, она насчитывает более130 видов.

Выдающийся (русский )ученый, академик Н .И .Вавилов в своих "Пяти континентах" отметил, что, только учитывая поразительное разнообразие возделываемых видов растений, особенно овощных, и не меньшее количество видов дикорастущих растений, используемых в этих странах в пищу, становится понятным возможность существования в них такого громадного количество населения.

Академик Н. И. Вавилов указывал, что под новыми культу­рами следует понимать не только совершенно новые, неизвестные рас­тения, но также старые, известные у нас или за границей растения, но малораспространенные, у нас, заслуживающие внедрения в практику. Он писал, что на вопрос почему возделываются те, а не другие расте­ния в том или другом регионе, обыкновенно нет другого объяснения, кроме установленной традиции, не всегда достаточно обоснованной, и подчеркивал, что первейшей очередной задачей сельскохозяйственного растениеводства нашей страны является изыскание в различных стра­нах новых интересных растений, учет и выделение наиболее ценных практических форм для широкого введения их в культуру.

Таким образом, проблема новых культур неразрывно связана с интродукцией, с широким использованием растительных ресурсов, с мобилизацией растительных богатств земного шара.

Как известно, интродукция осуществляется двумя способами: пу­тем натурализации и акклиматизации. Наибольшее значение для произ­водства в интродукционной работе по-прежнему принадлежит натурали­зации, то есть освоению видов и сортов культивируемых растений в новых для них районах. Натурализация растений происходит исходя из теории климатических аналогов, которая не затрагивает по существу изменчивости наследственности.

В тех случаях, когда из-за различий климата, несоответствия продолжительности вегетационного периода растений и продолжитель­ности периода вегетации в новом регионе невозможно просто перенес­ти растение из одной страны в другую, тогда приходится идти другим путем интродукции - по пути акклиматизации. При акклиматизации пе­рекрестноопыляющихся растений происходит отбор биоритмов, более пригодных к новому климату, и таким образом происходит сдвиг популяции в целом.

В последние десятилетия развивается теория широтной интродук­ции растений, и ведутся исследования по ее детализации. Теория широтной инт­родукции основывается на реакции растений на факторы внешней сре­ды, претерпевающие закономерные изменения в широтном направлении. К таким географическим факторам относятся свет и температура (фо­топериодизм и термопериодизм).

История мирового растениеводства последних столетий наглядно показывает огромную и нередко решающую роль правильной интродукции новых культивируемых растений. Так, страны США, Австралия, Канада построили свое сельское хозяйство почти полностью на интродукции чужеземных растений и животных.

Благодаря интродукции у нас в России появились подсолнечник, картофель, томат и ряд других сельскохозяйственных культур, без которых невозможно сейчас представить наше существование.

большой интерес представляют генетические ресурсы овощных растений Китая. Они могут быть с успехом использованы в качестве исходного материала для селекции, а некоторые представляют практи­ческий интерес для интродукции и внедрения в нашей стране.

Китайская капуста является одной из основных овощных культур Юго-Восточной Азии и Индокитая, где занимает значительные площади и составляет около 25% овощной продукции. За последние годы про­мышленное производство этой капусты заметно возросло не только в Китае, Корее, Японии, но также в США и Западной Европе.

Для Нечерноземной зоны России китайская капуста является од­ной из новых овощных культур, представляющей определенный интерес для внедрения в производство.

В данной курсовой работе дан анализ организации овощеводства в учхозе «Роща» Мичуринского района. Данные для написания курсовой работы были в основном взяты из годовых отчетов учхоза за 1998, 1999 и 2000 год, а также из приложений к ним.

Раздел 1.

Краткий анализ сельскохозяйственного предприятия.

Учхоз «Роща»—небольшое по размерам хозяйство, расположенное а Мичуринском районе Тамбовской области. Климат Мичуринского района умеренно-континентальный с теплым летом и холодной устойчивой зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +4-50 С, достигая +70 в наиболее теплые, +30 С в наиболее холодные годы. Высота снежного покрова достигает 60-80 см. Продолжительность вегетационного периода 180-185 дней. За период вегетации средняя многолетняя суммам активных температура (t > 5 град.С) составляет 2607 градусов, количество осадков – 342 мм.

Почвы средневыщелоченные, среднемощные черноземы. Максимальная гигроскопичность почвы - 6,48 %, наименьшая влагоемкость слоя почвы 0-40 см - 27,3-28,8 %, рН водной вытяжки - 5,25-5,75, гидролитическая кислотность - 7,8-8,1 мг. экв.

Содержание гумуса среднее - 5,6-6,2 %. Запасы доступных питательных веществ верхних слоев почвы характеризуются следующими величинами: азота - 4,3 мг, фосфора - 6,5-10 мг и калия - 17-18,5 мг на 100 г почвы. Для получения высоких урожаев овощных культур этого количества осадков недостаточно, поэтому нужны поливы.

Хозяйство хорошо снабжено электроэнергией, водой, газом. Местоположение учхоза более подробно описано в таблице 1.

Как видно их таблицы, учхоз имеет выгодное расположение. Это хозяйство расположено рядом с районным центром—городом Мичуринском, в котором имеется консервный завод для реализации продукции.

Таблица 1.

Местоположение хозяйства.


Название

Расстояние от центральной усадьбы км

Дороги

тип

Состояние

Областной центр

Тамбов

72

Асфальт

Хор.

Районный центр

Мичуринск

3,5

Асфальт

Хор.

Железнодорожная станция

Мичуринск

3,5

Асфальт

Хор.

Пристань





Районное отделение «Сельхозтехника»

«Сельхозтехника»

4,0

Асфальт

Хор.

Пункт сдачи государству





Зерна

Мичуринский элеватор

3,5

Асфальт

Хор.

Овощей

Мичуринский консервный завод

3,7

Асфальт

Хор.

Молока

Мичуринский молокозавод

3,9

Асфальт

Хор.


Размеры и специализация хозяйства.

Состав и структура земельного фонда учхоза «Роща» даны в таблице 2. Как видно из таблицы, общая земельная площадь и площадь разменных угодий никаких изменений за последние года не претерпели.

Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 609 га, что составляет 80,13 % от общей земельной площади хозяйства.

Размеры хозяйства характеризуются не только площадью земельных угодий, но и объемом валовой продукции, стоимостью основных фондов сельскохозяйственного назначения, числом работающих людей и другими показателями, которые приведены ниже в таблице 3. По этой таблице можно проследить ухудшение состояния хозяйства. Уменьшается ежегодно количество работающих людей, поголовье скота, сокращаются площади под овощными культурами.

О специализации хозяйства говорят такие показатели, как стоимость и структура товарной продукции. Данные приведены в таблице 4, из которой следует, что одной из основных отраслей в хозяйстве является овощеводство. Косвенным показателем специализации может служить товарная продукция (таблица 5).

Таблица 2.

Состав и структура земельного фонда.

Земельные угодия

Площадь угодий

Отклонение (+;-) га

1998 год

1999 год

2000 год

Га

% к общ. площ

Га

% к общ. площ

Га

% к общ. площ

Общая земельная площадь

760

100

760

100

760

100

-

Всего с/х угодий из них

609

80,13

609

80,13

609

80,13

-

Пашни

470

61,84

470

61,84

470

61,84

-

Сенокос

38

5

38

5

38

5

-

Пастбище

101

13,2

101

13,2

101

13,2

-

Сады и ягодники

-

-

-

-

-

-

-

Предусадебные участки

20

2,63

20

2,63

20

2,63

-

Пруды и водоемы

-

-

-

-

-

-

-

Лес и кустарники

29

3,82

29

3,82

29

3,82

-

Прочее

102

13,42

102

13,42

102

13,42

-

Наличие орошаемых земель

73

9,6

79

9,6

73

9,6

-


Таблица 3.

Размеры хозяйства.


Единица измерения

Годы

1998

1999

2000

Валовая продукция в сопоставимых ценах

Тыс. руб

311

314

304

Основные фонды сельхоз назначения

Тыс. руб

8035

7900

8121

Среднесписочная численность работников

Чел

94

85

70

В т. ч рабочих

Чел

84

55

53

Площадь пашни

Га

470

470

470

Площадь посевов

Га

423

470

470

В т. ч овощных

Га

23

46

20

КРС в т. ч

Шт

267

227

228

Коровы

Шт

100

90

81

Поголовье свиней в т. ч

Шт

-

-

-

Свиноматки

Шт

-

-

-

Поголовье овец в т. ч

Шт

-

-

-

Овцематки

Шт

-

-

-

Пчеловодство

Шт

52

20

20


Таблица 4.

Стоимость и структура товарной продукции.

Виды продукции, отрасль

1998

1999

2000

Стоимость млн.р.

Структура %

Стоимость млн.р.

Структура %

Стоимость млн.р.

Структура %

Полеводство в т.ч







Зерновые и зернобобовые

47

8,1

20,8

4,5

25

3,5

Сахарная свекла

-

-

-

-

-

-

Подсолнечник

-

-

-

-

-

-

Картофель

-

-

-

-

-

-

Овощи закрытого грунта

3

0,52

5

1,08

4

0,52

Овощи открытого грунта

71

12,2

134

28,8

186

24,2

Прочая продукция растениеводства

4

0,69

17

3,7

48

6,2

Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде

-

-

-

-

-

-

Животноводство: КРС (живой вес)

139

24

176

37,8

49

6,4

Молоко

229

39,5

183

39,4

213

27,7

Мед

-

-

1

0,2

-

-

Прочая продукция животноводства

-

-

-

-

2

0,34

Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде

-

-

-

-

94

12,2

Прочая продукция работы и услуги

87

15

93

20

148

19,2

Всего

580

100

465,1

100

769

100


Таблица 5.

Товарная продукция 1999 год.

Отрасли и виды продукции

Продукция

Валовая

Товарная

Товарность %

Полеводство: зерновые и зернобобовые

3857

3599

93

Картофель

30

30

100

Овощи открытого грунта в т. ч. капуста

1126

987

88

Томат

85

82

96

Столовая свекла

118

116

98

Морковь

41

38

93

Огурцы

23

22

96

Лук-севок

10

9

90

Редька

3

3

100

Кабачки

518

498

96

Зеленные

11,3

11,3

100

Перец

-

-

-

Многолетние травы

65

65

100

Однолетние травы

70

70

100

Овощи закрытого грунта в т. ч. огурцы




Томат (рассада)

148665

148560

99

Перец (рассада)

33664

33404

99

Баклажаны (рассада)

26743

26701

99

Корнеплоды

2368

2368

100

Животноводство:




Молоко

1989

1989

100

Привес КРС

23005

23005

100

Обеспеченность предприятия энергетическими средствами.


Случайные файлы

Файл
36056.rtf
63646.rtf
28831-1.rtf
101732.rtf
32886.rtf