Экономика производства молока (182216)

Посмотреть архив целиком

Содержание


Введение

1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства СПК “Новые горяны”

1.1 Ресурсный потенциал СПК “Новые Горяны”

1.2 Результаты производства СПК “Новые Горяны”

1.3 Показатели эффективности производства в СПК “Новые Горяны”

1.4 Реализация продукции и финансовый результат в СПК “Новые Горяны”

2. Экономика производства молока в республике Беларусь

2.1 Общая характеристика молочного комплекса Республики Беларусь

2.2 Роль, значение и организационная структура молочного подкомплекса

2.3 Организационные формы кооперации по производству и переработке молока

2.4 Пути повышения себестоимости производства молока

3. Экономика проиводства молока в СПК “Новые горяны”

3.1 Анализ затрат на производство молочной продукции в СПК “Новые Горяны”

3.2 Экономика производства молока в СПК “Новые Горяны”

3.3 Пути снижения себестоимости и повышения рентабельности производства молока

Заключение

Список использованной литературы




Введение


Наиболее важной отраслью животноводства является молочное скотоводство. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.

В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания.

Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение. Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.

Основные причины сокращения производства продукции – продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.

Увеличение производства молока – важная задача работников животноводства. Решение ее связано с совершенствованием производственной деятельности. В этих условиях возрастает значение анализа и оценки результатов работы сельскохозяйственных предприятий и их подразделений. При анализе следует учитывать как количественные показатели производства молока так и качественные.

Важно обеспечить сопоставимость всех сравниваемых между собой базисных и отчетных показателей по производству молока.

Существует ряд республиканских программ связанных с поддержанием и развитием сельского хозяйства:

  • по племенному делу в животноводстве на 2007-2010 годы;

  • государственная программа развития и возрождения села на 2005-2010 годы;

  • программа социально-экономического развития Республики Беларусь на 2011-2015 годы;

В связи с этим тема выбранная автором является актуальной.

Целью данной курсовой работы является анализ состояния молочного подкомплекса РБ и рассмотрение показателей экономической эффективности производства молока и путей ее повышения на примере СПК «Новые Горяны».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  1. Дать организационно – экономическую характеристику СПК «Новые Горяны»;

  2. Освоить методику расчета показателей эффективности производства молока;

  3. Оценить состояние молочного подкомплекса в современных условиях на примере СПК «Новые Горяны»;

  4. Определить организационно-экономические факторы повышения производства молока.

В работе автором применялись методы исследования: графический, абстрактно-логический, экономико-статистический, расчётно-конструктивный.

В работе использованы: нормативные документы, учебно-методическая литература, годовые отчёты СПК «Новые Горяны» за 2007 – 2009 годы, периодические издания, интернет – ресурсы.



1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства СПК “Новые горяны”


СПК “Новые Горяны” был основан в 1930 году. Расположен СПК в Витебской области, Полоцкого района, деревне Новые Горяны. Это сельскохозяйственный производственный кооператив, являющийся коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции.

На сегодняшний день председателем СПК “Новые Горяны” является Нам Виссарион Александрович. Число сотрудников составляет 162 человека. Форма собственности – кооперативное предприятие.

Среди 162 сельскохозяйственных организаций страны СПК “Новые Горяны” занимает 75-е место. Экономика хозяйства в основном держится на молочной отрасли.


1.1 Ресурсный потенциал СПК “Новые Горяны”


Основные средства, которые включают в себя такие показатели как земельная площадь, численность работников, техника и определяют ресурсный потенциал хозяйства. Данные о ресурсном потенциале хозяйства СПК “Новые Горяны” приведены в таблице 1.1.1


Таблица 1.1.1 - Ресурсный потенциал СПК “Новые Горяны”

Наименование показателей

Алгоритм решения

Единица

измерения

Годы

2009 г. в % к:

2007

2008

2009

2007

2008

1. Общая земельная площадь

ГО Ф № 9 - АПК

га

3030

3030

3100

102

102

в том числе: площадь сельхозугодий


га

2607

2644

2667

102

101

из них: пашня


га

1622

1658

1672

103

101

сенокосы


га

985

546

555

57

102

пастбища


га

440

440

440

100

100

2.Среднегодовая численность работников

ГО Ф № 6 - АПК

чел.

150

166

162

108

117

3.Отработано в сельском хозяйстве

ГО Ф № 6 - АПК

тыс.час.

275

308

302

110

98

в том числе: в растениеводстве


тыс.час.

51

57

56

110

98

в животноводстве


тыс.час.

224

251

246

89

98

4.Наличие основных видов техники и с/х машин

ГО Ф № 16 - АПК


32

35

38

119

109

- автомобили


шт.

10

11

12

120

109

- трактора


шт.

19

20

21

111

105

- комбайны


шт.

3

4

5

167

125

5.Среднегодовая стоимость основных средств всего

ГО Ф № 5 – АПК

млн.руб.

30420

32434

34704

114

107


Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия основными производственными фондами характеризуют показатели фондооснащенности производства и фондовооруженности труда.

Фондооснащенность производства рассчитывается по формуле:



(1.1.1)


где – стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, млн. руб.

F – площадь с/х угодий, га.

Рассчитываем фондооснащенность СПК “Новые Горяны”:

в 2007 году:

в 2008 году:

в 2009 году:

Таким образом, мы можем видеть, что на период с 2007 года по 2009 год показатели постепенно растут. В 2009 году показатель превышает 2007 год на 1,13 млн. руб, а 2008 год на 0,81 млн. руб.

Фондовооружонность труда:


(1.1.2)


где – стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб.

среднегодовое количество работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.

Рассчитываем фондовооруженность СПК “Новые Горяны”:

в 2007 году:

в 2008 году:

в 2009 году:

За изучаемый период среднегодовая численность работников по отношению к 2007 году увеличилась на 16 человек, а к 2008 году уменьшилась на 4 человека.

Из данных Таблицы 1.1.1 видно, что общая земельная площадь в СПК “Новые Горяны” за анализируемый период увеличилась на 70 га (2%), при этом произошло увеличение площади сельхозугодий на 60 га (2%), площади пашни на 50 га (3%), но сенокосы по отношению к 2007 году уменьшились на 439 га (43%), а по отношению к 2008 году увеличилась на 9 га (2%). Площадь пастбищ осталась неизменной.


Случайные файлы

Файл
180238.rtf
73655-1.rtf
181878.rtf
72983-1.rtf
ref-15284.doc




Чтобы не видеть здесь видео-рекламу достаточно стать зарегистрированным пользователем.
Чтобы не видеть никакую рекламу на сайте, нужно стать VIP-пользователем.
Это можно сделать совершенно бесплатно. Читайте подробности тут.