Анализ деятельности предприятия по производству соков ОАО "Бинго" (175428)

Посмотреть архив целиком

Введение


В настоящее время большое количество людей ведет активный образ жизни, огромное внимание уделяется здоровью, здоровому питанию, экологически чистым продуктам, натуральным сокам и напиткам.

В такой обстановке развивается рынок соковой продукции и газированных напитков.

После изучения рынка соковой продукции и газированных напитков принимается решение о создании ОАО «Бинго», которое будет производить:

  • Натуральные соки (100%): яблочный, томатный, морковный.

  • Нектары: вишневый, мультифруктовый, ананасовый и т.д.

  • Соки с экзотических фруктов.

  • Газированные напитки.

Вся продукция будет в удобной упаковке по 0,5 л, 1 л, 2л по приемлемой цене.

Соки и газированные напитки всегда пользовалась высоким спросом, т.ч. при удачном маркетинге предприятие сможет занять высокие конкурентные позиции.

При надлежащей организации производства и рациональной финансовой деятельности предприятие сможет достичь высоких показателей рентабельности.

Для достижения поставленных целей планируется организовать хозяйственную деятельность с численностью работников – 20 человек согласно штатному расписанию.

Линии производства соков и газированных напитков предоставит ООО «Агротех», поставщик сырья ЗАО «Эрлан».

Продукт будет изготавливаться в асептических условиях с использованием новейших мировых технологий.

ОАО «Бинго» - акционерное общество, которое будет выплачивать дивиденды в размере 25% годовых 2раза в год.

Для наиболее полного прогнозирования деятельности предприятия необходимо произвести прогнозные расчеты.


1. Определение затрат на производство продукции и ее цены


1.1.Расчет прямых затрат на производство продукции


1.1.1.Расчет затрат сырья и материалов

Согласно рецептуре производства соков и газированных напитков расчет сырья и материалов будет приведен в таблице1.


Таблица 1.

Расчет затрат сырья и материалов на производство

1000л продукции.

Наименование сырья и материалов

Количество потребленных кг

Цена, грн./кг

Сумма, грн.

Сок «Ананасовый»

1. концентрированный ананасовый сок

500

3,5

1750

2. сахар

50

2,5

125

3. подготовленная вода

500

0,2

100

4. витамин С

10

3

30

5. тара

1000

0,2

200

6. пробка

1000

0,05

50

Итого:



2255

Возвратные отходы (1%)



22,55

Всего:



2232,45

Газированный напиток «Ананас»

1. подготовленная вода

1000

0,2

200

2. сахар

50

2,5

125

3. двуокись углерода

1

1,5

1,5

4. концентрированный ананасовый сок

100

3,5

350

5. лимонная кислота

1

7

7

6. аскорбиновая кислота

2

4,5

9

7. ароматическая эмульсия «Ананас» (натуральный ароматизатор, стабилизаторы Е 414, Е 445, натуральный краситель)

10

5,5

55

8. тара

1000

0,2

200

9. пробка

1000

0,05

50

Итого:



997,5

Возвратные отходы (1%)



9,98

Как видно из таблиц, материальные затраты на изготовление 1000 кг. сока составили 2232,45 грн., а на производство газированных напитков – 987,52 грн. Как видно, возвратные отходы составляют 1%. В данном случае возвратные отходы не оказывают большого влияния на материальные затраты.


1.1.2.Расчет заработной платы основных рабочих

Предприятие работает каждый день по 8 часов в день и имеет 2 технологические линии (производство соков, производство газированных напитков).

Потребность в производственных рабочих на каждую линию составляет по 10 человек. А всего производственный процесс в день обслуживает 20 человек. Проведем расчет основной з/п. Предполагается, что начисления на заработную плату составят 37,5 % от основной з/п :

  1. На государственное социальное страхование 4%

  2. Пенсионный фонд 32%

  3. Государственный фонд содействия занятости населения 1.5%

Форма оплаты – повременная.


Таблица 2.

Расчет заработной платы основных рабочих

Рабочие

Численность рабочих, чел.

Заработная плата в месяц, грн.

Сумма заработной платы в месяц, грн.

1. Основные рабочие по производству соков

10

500

5000

2. Основные рабочие по производству газированных напитков

10

500

5000

Итого:



10000

Начисление на з/п (37,5%)



3750

Всего:



13750



Из таблицы, видно, что фонд заработной платы основных производственных рабочих составляет 13750 грн. в месяц. А в год это составляет 13750*12=165000 грн.


1.2. Расчет косвенных затрат


1.2.1. Расчет затрат на МБП и инвентарь

К МБП и инвентарю относятся предметы, стоимость которых составляет менее 500 грн., и срок их службы не менее 1 года. Составим таблицу для расчета затрат на МБП и инвентарь.


Таблица 3.

Расчет затрат на МБП и инвентарь.

Вид МБП и инвентаря

Количество, шт.

Цена, грн. \

Общая стоимость, грн.

Тара для соков

70

5

350

Тара для газированных напитков

70

5

350

Емкость для хранения концентрированных соков

50

15

750

Прочий производственный инвентарь

20

15

300

Спецодежда

30

10

300

Итого



2050


Как видно из таблицы затраты на приобретение МБП и инвентаря составили 2050 грн.

Списание затрат на МБП, согласно с правилами:

  1. Списание затрат сразу же при приобретении (срок службы 1 год.)

  2. Списание 50% в момент приобретения и 50% в момент ликвидации (срок службы около 2 лет)

  3. Равномерный метод списания.

Далее рассчитаем износ МБП и инвентаря:


Таблица 4.

Расчет износа МБП и инвентаря.

Вид МБП и инвентаря

Срок службы, лет

Метод списания затрат

Износ ед. за год, грн.

Общая сумма износа за год, грн.

Тара для соков

3

Равномерный метод списания 20%

1

116,7

Тара для напитков

3

Равномерный метод списания 20%

1

116,7

Емкость для хранения концентрирован. Соков

6

Равномерный метод списания 20%

3

125

Прочий производственный инвентарь

4

50% в момент приобретения 50% в момент ликвидации

10

75

Спецодежда

1

Сразу при приобретении

10

300

Итого




733,4


Из таблицы видно, что сумма износа МБП и инвентаря составляет в год 733,4 грн. или 733\12=61,2грн. в месяц.


1.2.2.Расчет затрат на содержание и эксплуатацию оборудования

Соки и газированные напитки ОАО «Бинго» изготавливаются так: натуральный концентрированный сок доставляется на предприятие, где он проходит различные виды контроля. Затем при помощи современного высокотехнологичного оборудования разливают соки в пластиковые тары.






Чтобы не видеть здесь видео-рекламу достаточно стать зарегистрированным пользователем.
Чтобы не видеть никакую рекламу на сайте, нужно стать VIP-пользователем.
Это можно сделать совершенно бесплатно. Читайте подробности тут.