Магазин "Универсам" (144771)

Посмотреть архив целиком












Курсовая работа по теме


Магазин «Универсам»




Введение


Проектируемое здание является общественным зданием и предназначено для использования его для обслуживания населения. Магазин «Универсам» представляет собой торговый комплекс, дающий возможность совершения операций покупки необходимых продовольственных товаров.



1. ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПЛАН


На участке запроектировано здание торгового комплекса с магазином «Универсам» и кафе, хоз. двор, гостевая автостоянка на 10 машиномест. На проезжей части по ул. Заднепровской предусмотрен карман для стоянки автомобилей.

Территория участка благоустроена, проектом предусмотрены пешеходные аллеи и озеленение.

Вертикальная планировка запроектирована в увязке с прилегающей территорией, с учетом организации нормального отвода атмосферных вод.

Отвод атмосферных вод от здания осуществляется по покрытиям отмотки, тротуара, по лотку за пределы участка.

Растительный грунт заблаговременно снимается под пятном проезда, тротуара и распланируется на территории участка под озеленение. Снос деревьев отсутствует.

Проектом предусматривается благоустройство территории с мощением тротуарной плиткой по подсыпному щебню.

Пожарные мероприятия соблюдены.



2. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ


п/п

Наименование

Ед. изм.

Количество

Примечание

1

Площадь участка

га

0,26


2

Площадь застройки

м2

756


3

Площадь покрытий:

Автомобильна площадка , автостоянка

Тротуар

Тротуар



м2

м2

м2



255

190

205



Асфальтобетон

Асфальт

Покрытие ФЭМ

4

Площадь озеленения

м2

1185


5

Плотность застройки

%

30


6

Снос деревьев

шт.

-

-



3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ


3.1 НАЗНАЧЕНИЕ И ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА


Магазин "Универсам" представляет собой торговый комплекс, дающий возможность совершения операций покупки необходимых продовольственных товаров и характеризуется нижеприведенными параметрами:

Мощность – торговая площадь 175,7 м2

Расчетная площадь - 191,21 м2

Полезная площадь – 226,89 м2

Общая площадь – 244,13 м2

Площадь застройки – 307,40 м2

Строительный объем – 1085 м3

Расчетное количество работников – 10 чел.

Расчетный режим работы – 1 смена.

Форма обслуживания покупателей – самообслуживание.

Магазин "Универсам" состоит из следующих помещений:

  • торговый зал;

  • кабинет директора;

  • бухгалтерия;

  • коридор;

  • комната отдыха и приема пищи персонала;

  • санузел персонала;

  • кладовая уборочного инвентаря;

  • помещение для установки холодильников;

  • коридор;

  • кладовая овощей;

  • кладовая круп;

  • кладовая сопутствующих товаров

  • кладовая хозтоваров;

  • кладовая напитков;

  • загрузочная;

Группы товаров, подлежащих реализации:

  • гастрономия;

  • бакалея;

  • молоко и молочные продукты;

  • хлеб и хлебобулочные изделия;

  • морепродукты;

  • полуфабрикаты мясные, напитки безалкогольные и спиртные, табачные изделия;

  • сопутствующие товары;

В состав торгового комплекса входит кафетерий, который состоит из следующих помещений:

  • торговый зал;

  • моечная столовой посуды;

  • помещение для приготовления пищи;

  • санузел;

  • коридор

Ассортиментный перечень кафетерия:

  • блюда из полуфабрикатов высокой степени готовности;

  • ликероводочные изделия;

  • напитки горячие: кофе, чай;

  • напитки промышленного производства: пиво, безалкогольные, минеральная вода, соки;

  • кондитерские изделия;

  • изделия с кремом;

  • мороженое;

  • фрукты, овощи;

  • бульоны;

  • консервы овощные, фруктовые.

Удаление мусора осуществляется на существующую мусорную площадку с последующим вызовом спецтранспорта.


3.2 РЕЖИМ РАБОТЫ И ЧИСЛЕННОСТЬ ПЕРСОНАЛА


Режим работы с 9.00 до 23.00 – одна смена без выходных дней.

Численность персонала приведена в таблице № 1


Таблица № 1

п/п

Должность

Количество человек

Примечание

1

Директор

1


2

Бухгалтер

1


3

Продавцы

8


4

Слесарь-электрик

-

по вызову

Итого:

10



3.3 МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОХРАНЕ ТРУДА, ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ


В соответствии с действующими нормами и правилами по охране труда и технике безопасности предусматривается комплекс следующих мероприятий, направленных на обеспечение нормальных условий труда и защиту работающих от производственного травматизма:

  • расстановка оборудования выполнена в соответствии с действующими нормами технологического проектирования;

  • освещение рабочих мест в соответствии с характером выполняемых работ;

  • заземление оборудования в соответствии с ПУЭ;

  • в помещениях выполнена пожарная сигнализация.

Санитарно-технический минимум проходят все работники, которые изучают правила, нормы и инструкции по пожарной безопасности, учитывающие пожароопасность данного производства, а также обучение работающих методам и правилам пользования имеющимися первичными средствами пожаротушения и оказания первой медицинской помощи.


  1. АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ


4.1 ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ


Торговый комплекс состоит из блока кафе, магазина "Универсама", объединенных единым композиционным решением вокруг части полузамкнутого хозяйственного двора.

Помещения для кафетерия:


  1. Торговый зал - 140,23 м2

  2. Моечная столовой посуды - 7,82 м2

  3. Помещение для приготовления пищи - 11 м2

  4. Санузел - 3,2 м2

  5. Коридор - 3,95 м2

Итого: 166,2 м2


Помещения в магазине «Универсам»:


1. Торговый зал - 294,3 м2

2. Кабинет директора - 8,31 м2

3. Бухгалтерия - 6,52 м2

4. Коридор - 5,42 м2

5. Комната отдыха и приема пищи персонала - 17,4 м2

6. Санузел персонала - 2,71 м2

7. Кладовая уборочного инвентаря - 2,37 м2

8. Помещение для установки холодильников - 5,0 м2

9. Коридор - 10,36 м2

10. Кладовая овощей - 3,25 м2

11. Кладовая круп - 13,82 м2

12. Кладовая сопутствующих товаров - 13,71 м2

13. Кладовая хозтоваров - 4,16 м2

14. Кладовая напитков - 3,9 м2

15. Загрузочная - 7,56 м2

Итого: 398,7 м2


Высота помещений 3,6 м.

Вентиляция осуществляется с помощью системы кондиционирования, разработанных фирмой "ІВІК СІЧ" по воздуховодам, проведенным под подвесными потолками.

Освещение помещений естественное через оконные проемы.

Внутренняя отделка помещений кафетерия принимается следующая:

Стены

Торговый зал – водоэмульсионная окраска;

Помещение моечной столовой посуды, помещение для приготовления пищи, в санузле (уборной), коридоре – керамическая плитка;

Потолки

В торговом зале устраиваются подвесные потолки из плит «Армстронг».

В помещении моечной столовой посуды, помещении для приготовления пищи, в санузле (уборной), коридоре устраиваются потолки из пластиковых панелей.

Полы

В торговом зале, моечной столовой посуды, помещении для приготовления пищи, санузле (уборная), коридоре – керамическая плитка на цементно-песчаном растворе;

Внутренняя отделка помещений магазина "Универсама" принимается следующая:

Стены

Торговый зал, кабинет директора, бухгалтерия, коридор, комната отдыха и приема пищи персонала, помещение для установки холодильников, коридор, кладовая овощей, кладовая круп, кладовая сопутствующих товаров, кладовая хозтоваров, кладовая напитков, загрузочная – водоэмульсионная окраска;

Потолки

В санузле персонала, кладовой уборочного инвентаря устраиваются из пластиковых панелей.

В торговом зале, кабинете директора, бухгалтерии, коридоре, комнате отдыха и приема пищи персонала, помещении для установки холодильников, коридоре, кладовой овощей, кладовой круп, кладовой сопутствующих товаров, кладовой хозтоваров, кладовой напитков и загрузочной – подвесные потолки из плит "Амстронг".

Полы

В помещениях торгового зала, кабинете директора, бухгалтерии, коридоре, комнате отдыха и приема пищи персонала, санузле персонала, кладовой уборочного инвентаря, помещении для установки холодильников, коридоре, кладовой овощей, кладовой круп, кладовой сопутствующих товаров, кладовой хозтоваров, кладовой напитков, загрузочной - керамическая плитка на цементно-песчаном растворе;


Общая площадь – 564,9 м2;


Случайные файлы

Файл
117802.rtf
94346.rtf
13914.rtf
21652-1.rtf
132899.rtf




Чтобы не видеть здесь видео-рекламу достаточно стать зарегистрированным пользователем.
Чтобы не видеть никакую рекламу на сайте, нужно стать VIP-пользователем.
Это можно сделать совершенно бесплатно. Читайте подробности тут.