Товарооборот (179566)

Посмотреть архив целиком

45



Содержание


Введение…………………………………………………………………………. 3

1 Теоретические основы формирования товарных запасов на торговом предприятии

1.1 Понятие и виды товарных запасов. Необходимость их создания…..….. 5

1.2 Структура товарных запасов………………………………………………. 10

1.3 Факторы, влияющие на величину товарных запасов ……………………. 13

1.4 Цели и задачи анализа и планирования товарных запасов .…………... 16

2 Организационно-экономическая характеристика Сорочинского Райпо

2.1 Организационно-правовая характеристика Сорочинского Райпо…..… 25

2.2 Материально-техническая база Сорочинского Райпо………………..… 30

2.3 Анализ общих экономических показателей деятельности Сорочинского Райпо……………………………………………………………………………. 39

3 Анализ обеспеченности товарными запасами предприятия

3.1 Анализ обеспеченности Сорочинского Райпо товарными запасами и оценка их эффективности……………………………………………………... 48

3.2 Анализ товарооборачиваемости в зависимости от изменения объёма товарооборота и размера товарных запасов …………………………….……… 52

3.3 Анализ товарооборачиваемости в зависимости от изменения структуры товарооборота …...……………………………………………………………. 59

3.4 Анализ совокупного влияния факторов на время обращения…………. 64

4 Планирование товарных запасов в Сорочинском Райпо

4.1 Расчет нормы и плановой суммы товарных запасов…………………… 68

4.2 Оценка эффективности разработанного плана товарных запасов .…. 71

Выводы и предложения ……………………………………………………… 74

Список используемой литературы ………………………………….……….. 79

Приложения …………………………………………………………………… 81


Введение


В современных условиях для осуществления непрерывного процесса товарного обращения на любом торговом предприятии необходимы определённые запасы товаров. Именно товарные запасы можно рассматривать как материальную основу розничного товарооборота, так как они представляют собой массу товаров, поступившую на предприятие из различных источников, которая предназначена для последующей продажи конечному потребителю для личного или коллективного потребления.

Поэтому в дипломной работе ставится вопрос об организации обеспечения торгового предприятия оптимальными товарными ресурсами. Определенный вклад в научную разработку отдельных теоретических, организационных, экономических аспектов проблемы внесли труды российских исследователей - А.Н. Соломатин, А.И. Гребнёв, которые рассматривали понятие “товарных запасов” как совокупность товарной массы, предназначенной для реализации, размеры которой должны быть оптимальными.

В последние годы, в связи с возникновением объективных предпосылок по разработке теоретических и практических вопросов создания оптимальных размеров товарных запасов на торговом предприятии, ориентируясь на спрос потребителей, в отечественной экономической литературе появились исследования по этой теме. Среди них можно выделить таких авторов как Половцева, М.Н. Греховодова, И.А. Бланк, Н.А. Сафронов и другие. В работах этих ученых рассматриваются общие вопросы, связанные с раскрытием сущности и состава товарных запасов, факторов, влияющих на их структуру, дан анализ обеспеченности предприятия товарными ресурсами и расчёт необходимого размера товарных запасов, а также ряд других вопросов. Кроме того использована дополнительная информация из журналов “Современная торговля”, газет и публицистических изданий.

Цель дипломной работы – оценка величины товарных запасов в эффективности развития торгового предприятия.

В связи с этим в настоящей работе ставятся следующие задачи:

  1. Раскрыть содержание понятия “товарные запасы”, необходимость их создания на торговом предприятии.

  2. Изучить структуру, функции товарных запасов.

  3. Рассмотреть факторы, влияющие на величину товарных запасов.

  4. Выяснить цели и задачи анализа и планирования товарных запасов на торговом предприятии.

  5. Дать организационно-экономическую характеристику объекту исследования по ряду показателей хозяйственной деятельности.

  6. Провести анализ обеспеченности товарными запасами предприятия, рассматриваемого в качестве объекта исследования.

  7. Дать оценку эффективности использования товарных запасов (товарооборачиваемости) на исследуемом предприятии, определить влияние факторов на товарооборачиваемость.

  8. Спланировать сумму товарных запасов на предстоящий год.

  9. Сделать соответствующие выводы и дать рекомендации по проделанной работе.

В качестве объекта исследования выступает Сорочинское Райпо, которое функционирует с 1974 года.

Предметом исследования является механизм формирования товарных запасов на торговом предприятии и показатели их характеризующие.

Дипломная работа состоит из введения, четырех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы и приложений.


1 Теоретические основы формирования товарных запасов на тор

говом предприятии


1.1 Понятие и виды товарных запасов. Необходимость их создания


В условиях конкуренции в организациях потребительской кооперации возрастает значение товарных запасов, определения их необходимой величины. Товарные запасы представляют собой совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения и предназначена для продажи. Современный экономический словарь дает следующее определение понятию товарных запасов. Товарные запасы – это количество товаров определенного вида, находящихся в данный момент в сфере товарного обращения, в перевозке и на складах, в хранилищах. Наличие товарных запасов служит важным условием непрерывности процесса производства и обращения товаров. В то же время запасы не должны быть избыточными, так как при этом увеличиваются издержки производства и обращения/13/. Цель создания товарного запаса – обеспечение бесперебойной торговли всем ассортиментом товаров, что является условием удовлетворения спроса населения, повышение качества обслуживания, развития розничного товарооборота и, в конечном итоге, повышения конкурентоспособности торговой организации.

Товарные запасы как категория товарного обращения обеспечивают стабильный процесс обращения товаров и выполняют определённые функции:

  • обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходование;

  • удовлетворяют платёжеспособный спрос населения, поскольку являются формой товарного предложения;

  • характеризуют соотношение между объёмом и структурой спроса и предложения.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах оптовых и розничных предприятий, на складах предприятий-производителей, в пути. Это обусловлено следующими факторами: сезонными колебаниями в производстве и потреблении; временем, необходимым для перевозки товаров от места производства до места продажи; необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый, что требует подсортировки, подработки и упаковки; условиями транспортировки товаров, расстоянием между поставщиками и торговым предприятием; звенностью товародвижения; возможностями для хранения товаров; необходимостью образования страховых резервов и другими.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируют по следующим признакам /14/:

Товарные запасы


По назначению

По срокам

По величине

По показателям



текущие

отчётные

максимальные

в натуральных


сезонного хранения и досрочного завоза


входные или начальные

минимальные

в стоимостных


выходные или конечные

средние

в днях оборота



целевого назначения




Рисунок 1 – Классификация товарных запасов.

  • по месту нахождения различают товарные запасы в предприятиях торговли, в промышленности, в пути. Товарные запасы на предприятиях торговли включают в себя товарные запасы, находящиеся в розничной торговой сети и на складах оптовых баз. Они необходимы для обеспечения ритмичной работы торговых предприятий, широкого ассортимента товаров и наиболее полного удовлетворения спроса покупателей;

  • по назначению товарные запасы делят на запасы текущего хранения, сезонного накопления, досрочного завоза. Товарные запасы текущего хранения составляют основную массу всех запасов торгового предприятия. Они предназначены для удовлетворения повседневной потребности торговли в товарах и должны постоянно пополняться. Для товарных запасов сезонного накопления характерна сезонность производства и потребления отдельных видов товаров. К товарам сезонного накопления относят меховые товары, картофель, фрукты, овощи, ёлочные украшения и т.д. Товарные запасы досрочного завоза предназначены для обеспечения бесперебойной торговли в отдалённых районах в период между сроками завоза товаров, в силу климатических условий. Кроме этих видов товарных запасов в эту группу относят некоторые авторы и товарные запасы целевого назначения /9/. Они создаются на предприятиях торговли для обеспечения определённых целей, не связанных с текущей реализацией товаров. Например, для стимулирования сдачи населением вторсырья; для выдачи товарных выигрышей по лотереям; для стимулирования закупки у населения отдельных видов сельскохозяйственного сырья или продуктов и т.д.;

  • по срокам различают товарные запасы на отчётную дату, входные или начальные, то есть на начало периода, выходные или конечные, то есть на конец периода;

  • по показателям – абсолютные в стоимостном и натуральном измерении и относительные в днях-оборотах. О них подробнее речь пойдёт в пункте 1.2;

  • по величине товарные запасы бывают максимальные, минимальные и средние. Масса товарных запасов в розничных предприятиях должна находиться в предельном соответствии с объёмом товарооборота. Малые товарные запасы иногда привлекают менеджеров низкими расходами по их содержанию. Однако малые запасы таят в себе угрозу. В условиях быстроменяющейся конъюнктуры торговли и под влиянием случайных факторов при малом запасе могут возникнуть перебои в торговле отдельными наименованиями товаров. Что в конечном итоге приведёт к утрате позиций в конкурентной борьбе, потерям в розничном товарообороте, потере возможных доходов и прибыли.

Большие запасы позволяют привлечь покупателей широким ассортиментом товаров, обеспечить регулярную, бесперебойную торговлю всеми наименованиями товаров. Вместе с тем большие запасы связаны с опасностями на предприятии: повышение расходов по их содержанию, замедление оборачиваемости средств, вложенных в товары. Возникает риск потери качества товаров при длительном хранении, устаревания фасона, модели, что в свою очередь может привести к трудностям сбыта, росту расходов, снижению прибыли.

Таким образом, слишком малые и слишком большие размеры товарных запасов могут отрицательно сказаться на финансовых результатах торговой деятельности.

Помимо такой классификации товарных запасов, данной в учебниках по экономике предприятия, существует и другая, которая учитывает функции, выполняемые товарными запасами, и время их учета. Так, например, в логистике выделяют следующие признаки классификации товарных запасов /2/:

  • по исполняемой функции товарные запасы подразделяют на текущие, подготовительные, страховые, сезонные и переходящие. Текущие запасы обеспечивают непрерывность снабжения организаций торговли и потребителей. Текущие запасы составляют основную часть товарных запасов, и их величина постоянно меняется. Подготовительные запасы (или запасы буферные) формируются в случае необходимости подготовить товарную продукцию к отпуску потребителям. Например, доработка, подсортировка, фасовка, упаковка готовой продукции, придание ей товарного вида. Гарантийные запасы (или запасы страховые) предназначены для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств: отклонения периодичности и величине партий поставок от запланированных, изменения интенсивности потребления, задержки поставок в пути из-за непогоды и т. д. В отличие от текущих запасов размер гарантийных запасов – величина постоянная. Сезонные запасы образуются при сезонном характере производства и их реализации. Сезонные запасы должны обеспечить нормальную работу торговой организации во время сезонного перерыва в производстве и потреблении продукции. Переходящие запасы – это остатки товарных запасов на конец отчетного периода. Они предназначаются для обеспечения непрерывности производства и потребления товаров в отчетном и следующем за отчетным периодом до очередной поставки.

  • по времени учёта, такая классификация позволяет выделить различные количественные уровни запасов. Их соотношение показано на рисунке:

объём заказа

максимально желательный уровень


пороговый уровень


текущий запас


гарантийный запас

время

Рисунок 2 – Виды товарных запасов по времени учёта.

Максимально желательный уровень определяет уровень товарного запаса, экономически целесообразный в данной системе управления запасами, который может превышаться. Этот товарный запас используется как ориентир при расчете норматива объёма заказа.

Пороговый уровень запаса используется для определения момента времени наступления очередного заказа, то есть он показывает количество дней нахождения товаров в виде запаса.

Текущий запас соответствует уровню запаса в любой момент учёта. Он может совпасть с максимально желаемым запасом, пороговым уровнем или гарантийным запасом.

Гарантийный запас (или запас страховой) аналогичен гарантийному запасу в классификации по исполняемой функции и предназначен для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств.

Можно также выделить неликвидные запасы – так называют длительно неиспользуемые товарные запасы. Они образуются вследствие ухудшения качества товаров во время хранения, а также морального износа. Это единственный вид запаса, который не соответствует определенным выше критериям.


1.2 Структура товарных запасов


Создаваемые на предприятиях торговли товарные запасы оцениваются рядом показателей – суммой запасов в стоимостном выражении; количеством запасов в натуральном выражении; размером товарных запасов в днях оборота.

Любой товар относится к категории товарного запаса вплоть до момента продажи. И он является постоянно существующей величиной, поскольку товарные запасы продаются не сразу, а постепенно, то есть регулярно возобновляются. Размер товарных запасов различен в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Абсолютная величина товарных запасов всё время изменяется в зависимости от поступления и реализации товаров. Поэтому товарные запасы соизмеряются с товарооборотом, с этой целью они выражаются в днях. Этот показатель – относительный, он характеризует величину товарного запаса, находящегося в магазине на определённую дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит этих запасов. Товарные запасы в днях оборота исчисляются делением абсолютной величины запасов (на определённую дату) на однодневный товарооборот соответствующего периода:

ТЗдн = ТЗ/Орто (1)

где ТЗдн – уровень товарных запасов, дни оборота;

ТЗ – сумма товарных запасов на определённую дату, руб.;

Орто – объём однодневного товарооборота, руб.

Товарные запасы могут выражаться в натуральных показателях (штуки, метры, тонны и т.д.) и в стоимостных (в рублях).

Кроме того, размеры товарных запасов непосредственно связаны со скоростью обращения товаров. При неизменном объёме товарооборота ускорение оборачиваемости товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедление оборачиваемости требует большей массы товарных запасов.

Скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью. Товарооборачиваемость выражается числом оборотов или количеством дней, необходимых на один оборот. Товарооборачиваемость в днях показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, то есть количество дней, за которое оборачивается средний товарный запас.

Средний товарный запас рассчитывается по формуле средней хронологической:

ТЗср = (1/2 ТЗ0 + ТЗ1 + ТЗ2 + . . . +1/2 ТЗn) / (n – 1) (2)

где ТЗср – средние товарные запасы, руб.;

ТЗ0, ТЗ1,ТЗ2 … ТЗn - товарные запасы на конкретные даты, руб.;

n – количество периодов.

Или по формуле средней арифметической простой:

ТЗср = (ТЗн + ТЗк) / 2 (3)

где ТЗн – товарные запасы на начало периода, руб.;

ТЗк – товарные запасы на конец периода, руб.

Для расчёта товарооборачиваемости в днях необходимо средний запас за определённый период разделить на однодневный товарооборот за этот же период:

Тоб = ТЗср / Орто (4)

где Тоб – товарооборачиваемость или время обращения, дни;

ТЗср – средние товарные запасы, руб.;

Орто – объём однодневного товарооборота, руб.

Товарооборачиваемость может выражаться и числом оборотов:

Тоб = РТО / ТЗср (5)

где Тоб – коэффициент товарооборачиваемости, число оборотов /14/.

Показатели времени и скорости товарного обращения взаимосвязаны, причём обратной пропорциональностью. Увеличение скорости и уменьшение времени товарного обращения позволяет осуществить больший объём товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что оказывает влияние на снижение расходов на хранение товаров, сокращению товарных потерь и т.д.

Товарооборачиваемость - это один из показателей эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Ускорение времени обращения товаров имеет большое значение: повышает экономическую эффективность всего общественного производства, являясь одновременно важным условием повышения рентабельности торговой деятельности предприятия. А замедление, наоборот, свидетельствует об ухудшении его работы.

Оборачиваемость товаров можно ускорить только за счёт совершенствования всей торгово-коммерческой и экономической деятельности предприятия. Это требует глубокого понимания влияния различных факторов на формировании товарных запасов.

1.3 Факторы, влияющие на величину товарных запасов


Величина товарных запасов и оборачиваемость зависят от многих факторов. Одни из этих факторов ускоряют товарооборачиваемость и тем самым объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер запасов. Зная это, можно выявить резервы ускорения оборачиваемости запасов предприятия; улучшить снабжение населения товарами потребления; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов.

Условно все факторы можно разделить на внешние, которые не зависят от деятельности работы предприятия, и внутренние, которые оказывают существенное влияние на товарные запасы в зависимости от работы предприятия. Совокупность всех факторов можно представить в виде схемы (Рисунок 3).

К основным факторам, влияющих на оборачиваемость и величину товарных запасов, относятся следующие.

1. Соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость. А по мере насыщения рынка и увеличения предложения товаров наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов, - изучение покупательского спроса, воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и улучшение качества товаров.

Факторы



внешние

внутренние



соотношение между спросом объём розничного товарооборота;

и предложением; сложность ассортимента;

насыщенность товарных рынков; организация и частота завоза това-

звенность товародвижения; ров;

объём импорта; состояние материально – техничес-

уровень цен на конкретные то- кой базы и основных фондов торго-

вары; вого предприятия

физико-химические свойства

товаров;

Рисунок 3 – Факторы, влияющие на величину товарных запасов.

2. Объём розничного товарооборота. Для торговых предприятий с большим объёмом товарооборота характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость. Чем больше объём товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а, следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причём нередко минуя посредников.

3. Сложность ассортимента товаров. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем больше ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам. Так, в магазине, реализующем товары сложного ассортимента, например, швейные изделия, постоянно должен быть широкий выбор одежды по размерам, ростам, фасонам, расцветкам ткани и т.д., их необходимо подсортировать и готовить к продаже. А эти операции требуют определённого времени и создания дополнительных запасов.

4. Потребительские и физико-химические свойства товаров. Они ограничивают или удлиняют время оборота. По товарам, стойким в хранении, создают большие товарные запасы сложного ассортимента, длительного пользования, а также не скоропортящиеся продовольственные товары. На отдельные товары в силу их физико-химических свойств устанавливают не сроки хранения, а сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие товарные запасы создавать нельзя.

5. Организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Например, время завоза товаров на Крайний Север, в высокогорные и отдалённые районы может быть ограничено из-за природных условий и трудностей транспортировки. Естественно, в этих районах время обращения товаров намного продолжительнее, чем в других. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем меньше времени затрачивается на их доставку. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров.

6. Состояние материально-технической базы и основных фондов торгового предприятия. Наличие развитой сети, оснащённой современным оборудованием для хранения товаров, в торговом предприятии позволяет создавать их широкий ассортимент, обеспечивая сохранность и качество.

На оборачиваемость товаров оказывает влияние и ряд других факторов: насыщенность товарных рынков, звенность товародвижения, объёмы импорта, распределение запасов товаров между оптовыми и розничными звеньями торговли, уровень цен на конкретные товары и товарные группы, организация рекламы и продажи товаров, организация труда, квалификация кадров и уровень руководства торгово-технологическим процессом и т.д.

Изменения перечисленных факторов могут влиять на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, улучшая или ухудшая эти показатели.


1.4 Цели и задачи анализа и планирования товарных запасов


Рациональная организация процессов товародвижения и товароснабжения предусматривает создание запасов товаров в основных каналах движения товаров. Поддержание ассортимента товаров в магазинах связано с организацией ритмичного их снабжения со складов оптовых баз или розничных предприятий. Важным является определение заявок на поставку товаров, которые должны находиться в продаже для постоянного удовлетворения спроса покупателей. Необходимость рационального управления товарными запасами в торговле связана с изменениями спроса и производства ряда товаров, нарушением сроков и размеров партий поставляемых товаров в розничную сеть, что определяет необходимость проведения анализа и планирования товарных запасов на торговом предприятии.

На предприятиях торговли проводят анализ и учёт товарных ресурсов. Основными задачами анализа товарных запасов являются: выявление соответствия их нормативам; установление динамики и оценка изменений, происшедших в объёме и структуре товарных запасов, в скорости оборачиваемости отдельных групп товаров; выявление и расчёт факторов, повлиявших на изменение товарных запасов.

При изучении товарных запасов на торговом предприятии традиционно применяют следующие методы анализа и учёта:

  1. Инвентаризация, то есть сплошная или выборочная проверка, как в целом по предприятию, так и по отдельным показателям, местам хранения, по отдельным товарным группам и товарам. Данные подсчёты оцениваются в действующих ценах и сводятся в общую сумму. Инвентаризация представляет собой большой трудоёмкий процесс, связанный с закрытием предприятия на время его проведения, что влияет на объём товарооборота и снижает доходы.

  2. Оперативный учёт, или снятие остатков, то есть сверка фактического наличия товаров с данными товарного отчёта. Этот метод не обеспечивает точности, так как основан на пересчёте не товаров, а товарных мест (мешков, коробок, рулонов и т.п.). Количество товаров определяется путём пересчёта с учётом соответствующих норм по действующим ценам.

  3. Балансовый метод, основанный на использовании формулы балансовой увязки показателей товарооборота:

З1 + П = Р + Д р + З2 (6)

где З1 – товарные запасы на начало анализируемого периода, руб.;

П – поступление товаров в анализируемом периоде, руб.;

Р - реализация или объём товарооборота в данном периоде, руб.;

Др – документированный расход товаров за анализируемый период, не являющийся продажей, руб.;

З2 - товарные запасы на конец анализируемого периода, руб. /9/.

Этот метод позволяет обеспечить оперативный учёт и анализ товарных запасов во взаимосвязи с другими показателями. Но он имеет недостаток – отсутствие возможности исключить из расчётов некоторые не установленные потери, что приводит к искажению суммы запасов. Чтобы исключить неточности, необходимо данные балансового учёта систематически сопоставлять с данными инвентаризации и снятия остатков.

Анализируя товарные запасы, торговое предприятие решает следующие основные задачи: выявление соответствия фактических товарных запасов их нормативу; установление динамики и оценки изменений, происшедших в объёме и структуре товарных запасов, в скорости оборачиваемости отдельных групп товаров; выявление и расчёт факторов, оказавших влияние на изменение товарных запасов. Результаты экономического анализа ложатся в основу разработки конкретных мероприятий по улучшению состояния товарных запасов и ускорению оборачиваемости, по повышению эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия.

Анализ товарных запасов на предприятии розничной торговли за определённый период включает:

  • сравнение их фактического размера в абсолютной сумме и в днях оборота с нормативами;

  • сравнение объёма и структуры товарных запасов с запасами прошлых лет, расчёт темпов изменения товарных запасов;

  • расчёт среднего запаса по товарным группам и определение фактической товарооборачиваемости;

  • сопоставление фактической товарооборачиваемости с нормативной, а также с товарооборачиваемостью за предыдущие годы;

  • установление влияния на изменение товарных запасов и товарооборачиваемости важнейших факторов (объёма и структуры товарооборота, поступления товаров и т.д.).

В результате анализа должны быть даны ответы на вопросы: какие факторы оказали влияние на формирование и развитие товарных запасов; обеспечивают ли бесперебойную продажу товаров имеющиеся товарные запасы; соответствует ли фактический объём товарных запасов покупательскому спросу населения и другие.

Результаты анализа используются для планирования и нормирования товарных запасов. В настоящее время обязательного планирования товарных запасов не существует. Исходя из объёмов деятельности и численности персонала, мелкие предприятия торговли не ведут планирования товарных запасов или планируют их приблизительно. Средние и крупные торговые предприятия не могут отказаться от планирования и нормирования товарных запасов, так как эти показатели являются отправными моментами для определения объёмов закупки товаров в ассортиментном разрезе.

Целью планирования и нормирования товарных запасов является установление среднего запаса в днях, который обеспечил бы бесперебойную продажу товаров широкого ассортимента при наименьших затратах. В данной курсовой работе мы рассмотрим только нормирование товарных запасов и проведём их анализ.

В зависимости от наличия экономической информации и ряда других условий нормирование товарных запасов ведут различными методами. Наиболее применимы опытно-статистический, технико-экономический, экономико-статистический и метод удельных приращений.

Опытно-статистический метод основан на изучении сложившейся оборачиваемости отдельных видов товаров за прошлые годы, на учёте влияния различных факторов на скорость обращения /8/. Для определения норматива на предстоящий период строятся динамические ряды фактических товарных запасов текущего хранения, и анализируется годовая товарооборачиваемость за 3-5 прошедших лет. Выявленные при анализе тенденции развития запасов экстраполируются с учётом объективных и субъективных факторов. В результате влияния этих факторов исчисляется расчётный норматив в днях оборота.

Но этот метод расчёта товарных запасов недостаточно совершенен, так как сводится в основном к простой экстраполяции фактически сложившегося уровня товарных запасов за ряд лет. При этом в расчёт переносится в той или иной степени недостатки прошлого, не в полной мере учитывается влияние факторов, формирующих объём товарных запасов, что приводит к необоснованности норматива.

Чаще всего торговые предприятия используют метод технико-экономических расчётов, он является достоверным и точным. Суть его состоит в том, что расчёт норм запаса товаров проводится по элементам в соответствии с процессом формирования запаса. При этом норма товарных запасов включает следующие элементы: время для приёмки, проверки и подготовки товаров к продаже; время пребывания товаров в форме торгового запаса; гарантийный запас (в случае неравномерности поставок, изменений в обороте и покупательском спросе) (смотри рис.2) /14/.


Норматив товарного запаса


Товарный запас на время для приёмки и подготовки товара к продаже

Торговый запас

Гарантийный запас


Рабочий запас


Запас текущего пополнения



Представительный ассортиментный набор

Запас в размере однодневного оборота




Рисунок 4 – Элементы товарного запаса.


Основной частью норматива товарного запаса является торговый запас, который состоит из двух частей:

  1. рабочего запаса, который должен постоянно находиться в торговом зале;

  2. запаса текущего пополнения, предназначенного для обеспечения бесперебойной продажи товаров на период до очередного поступления товаров.

Гарантийный запас предназначен для обеспечения бесперебойной продажи товаров в случае возникновения непредвиденных обстоятельств (резкое возрастание спроса, невозможность осуществить своевременную закупку и поставку товаров и т.д.).

Представительский ассортиментный набор – это демонстрационный запас, находящийся в торговом зале, который должен содержать всё многообразие ассортимента товаров данной товарной группы. Запас в размере однодневного оборота также хранится в торговом зале, ежедневно пополняется за счёт запаса текущего пополнения и предназначается для непосредственного отпуска товаров покупателям.

Таким образом, результатом технико-экономического метода планирования и нормирования товарных запасов является следующая формула:

Н = ПП + РЗ + 1/2ЗТП + ГЗ (7)

где Н – норма товарного запаса в днях;

ПП – время на приёмку и подготовку товаров к продаже, дни;

РЗ – рабочий запас, дни;

ЗТП – запас текущего пополнения, дни;

ГЗ – гарантийный запас, дни.

Метод технико-экономических расчётов имеет свои преимущества и недостатки. С одной стороны этот метод позволяет учесть особенности формирования и использования товарного запаса по каждой группе товаров. Но с другой стороны он очень трудоёмкий и требует наличия большого объёма информации, которая не всегда систематизируется в торговых предприятиях.

При использовании экономико-статистического метода расчет норматива товарного запаса в днях чаще всего производится с помощью скользящей средней. Вводятся условные обозначения товарного запаса в днях (К1, К2,. . ., Кпл), которые соответствуют значениям периодов (годам). Расчёт производится в несколько шагов:

Первый, второй и третий шаги заключаются в расчёте средних коэффициентах К1ср, К2ср,. . ., Кnср по формуле средней арифметической путём сглаживания (подробнее этот метод рассмотрим в главе 4 при планировании товарных запасов):


К1ср = (К1 + К2) / 2

(8)

К2ср = (К2 + К3) / 2

…………………………

Кnср = (К…ср + Кn-1ср) / 2.

Четвертый шаг – расчёт среднегодового изменения товарного запаса (∆) за весь анализируемый период:


= ( Кnср – К1ср ) / ( n – 1 ) (9)

Пятый шаг – обоснование норматива товарного запаса на планируемый год:

Кпл = Кпрош + 2∆ (10.1)

или

Кпл = Котч + ∆ (10.2)

Сумма планируемых товарных запасов будет рассчитываться как произведение планируемого однодневного товарооборота на планируемый коэффициент, то есть:


ТЗпл = Орто * Кпл (11)

Разновидностью экономико-статистического метода расчёта норматива товарного запаса является метод удельных приращений. Расчёт плановой суммы товарного запаса производится по формуле:


ТЗпл = ( ТЗ0 * ( ∆РТОпл * УП + 100 )) / 100 (12)

где ТЗ0 – сумма товарного запаса отчётного года, руб.;

РТОпл – темп прироста товарооборота в планируемом году по сравнению с отчётным, %;

УП – удельные приращения товарных запасов за предыдущие 3-5 лет.


УП = ∆ТЗ /∆РТО (13) где ∆ТЗ – среднегодовой темп прироста товарных запасов, %;

РТО - среднегодовой темп прироста товарооборота, %.

При этом среднегодовые темпы прироста товарных запасов и товарооборота рассчитываются по формуле:


Х = √ Хn / Х0 * 100 – 100 (14)

где ∆ Х – среднегодовой темп прироста показателя, %;

Х – показатели товарооборота или товарного запаса;

Х0 – значение показателя в первом году анализируемого периода, руб.;

Хn – значение показателя в отчётном году анализируемого периода, руб.;

n – число лет в анализируемом периоде.

В основе метода удельных приращений лежит соотношение в темпах прироста товарных запасов и розничного товарооборота. Это соотношение можно назвать коэффициентом эластичности, показывающим, как изменяется товарный запас при условии изменения розничного товарооборота на 1%.

Этот же подход положен в основу метода расчёта плановой суммы товарного запаса с помощью модифицированной модели Уилсона:


ТЗ = √ L * РТО (15)

где L – коэффициент соотношения товарного запаса и розничного товарооборота.

Преобразовав эту формулу, получим:


L = ТЗ² / РТО (16)

Методы удельных приращений и модифицированной модели Уилсона дадут одинаковый результат, поскольку в основу их положен один и тот же принцип обоснования плановой величины товарных запасов исходя из сложившегося соотношения в изменениях товарного запаса и розничного товарооборота.


2 Организационно-экономическая характеристика Сорочинского

Райпо


    1. Организационно-правовая характеристика Сорочинского

Райпо


Сорочинское потребительское общество под названием “Сеятель” было организовано 17 февраля 1931 года, первым его представителем был Лепихов Пётр Иванович. Райпо объединяло магазины Сорочинского района, частично Ташлинского, Люксембургского, Тоцкого районов. Затем потребкооперация подверглась реорганизации в райпотребсоюз, а в октябре 1974 года вновь райпотребсоюз был реорганизован в райпо, в систему которого вошли только предприятия, расположенные в Сорочинском районе.

Конечно, нынешняя потребкооперация иная, чем была при советской власти. В настоящее время это – некоммерческая организация, созданная для удовлетворения материальных и социальных потребностей своих членов и не ставящая своей целью извлечение прибыли в отличие от коммерческих структур. Попытки развалить потребкооперацию принимались неоднократно, однако в условиях жесткой конкуренции она снова выстояла.

По-прежнему в сельской местности потребкооперация занимает наибольший удельный вес в товарообороте района. Сильно изменилась структура розничной потребкооперации. Если в 1990 году доля продовольственных товаров была 48%, то сейчас больше 80%.

Сущность потребкооперации состоит в неразрывном единстве ее хозяйственной и социальной деятельности, кроме того, она является исправным налогоплательщиком в бюджеты всех уровней. В сложившейся ситуации основную ставку потребкооперация делает на село.

На территории района по состоянию на конец 2002 года количество населённых пунктов, обслуживаемых потребительской кооперацией, составило 36 (1-город, 35-село). Сорочинская потребкооперация обслуживает 19,0 тыс. человек из 47,4 тыс. человек, что по сравнению с предыдущими годами заметно сократилось. Это связано с тем, что частный сектор становится более распространённым и занимает в настоящее время наибольший удельный вес среди всех торговых предприятий.

Сорочинское районное потребительское общество является добровольным объединением пайщиков, которых по состоянию на начало 2003 года насчитывается 15 240 человек, с паевым фондом 192,1 тыс. руб.

Управление Сорочинским потребительским обществом осуществляет общее собрание уполномоченных пайщиков и Совет.

Высшим органом управления потребительского общества является общее собрание, которое правомочно рассматривать и решать любые вопросы его деятельности. Оно собирается не реже одного раза в год.

Совет потребительского общества подотчётен общему собранию. Председатель Совета и его члены избираются общим собранием уполномоченных пайщиков сроком на 5 лет. Совет проводит свою работу согласно плану и собирается не реже 1 раза в месяц, а также осуществляет управление обществом в период между общими собраниями. Совет райпо строит свою работу согласно действующему закону “О потребительской кооперации” и наказов уполномоченных пайщиков.

На уровне Совета функционирует Ревизионная комиссия, которая также избирается и подотчётна общему собранию.

Исполнительным органом потребительского общества является Правление. В его ведении находятся все подразделения и предприятия райпо.

В состав Сорочинского райпо входят следующие подразделения: Райкоопзаготпром, который работает на хозрасчёте; Рынок; Объединение общественного питания и 4 торговых кооперативных предприятий.

Основная цель потребкооперации района направлена на удовлетворение нужд и потребностей как сельского, так и городского населения в товарах первой необходимости при функционировании всех имеющихся отраслей.

Общее собрание уполномоченных пайщиков





Совет

Представительный орган

Ревизионная комиссия



Правление




Райкоопзаготпром Сорочинского райпо

Рынок

Общепит

Торговые предприятия




Рисунок 4 – Схема управления Сорочинским райпо.


Работа Сорочинского райпо осуществляется по четырем направлениям. Первоначальным направлением является торговля. В коммерческой деятельности потребкооперации есть свои особенности. Несмотря на жесточайшую конкуренцию, ставка делается на товары первой необходимости и повседневного спроса: крупы, соль, сахар, макаронные изделия, спички и другие. Эти товары закреплены ассортиментным перечнем, который имеется в каждом магазине (Приложение А).

Вторым после торговли приоритетным направлением в работе райпо остается общественное питание. Торговая сеть полностью обеспечивается за счет собственного производства: хлебобулочными, кондитерскими, макаронными изделиями, сельдью, колбасой.

Третьей и, наверное, основной отраслью в системе райпо является собственное производство продовольственных товаров. Производство всегда являлось самой высоко рентабельной отраслью потребкооперации. Все производство в основном сосредоточенно в Райкоопзаготпроме. Кроме производства Райкоопзаготпром занимается и заготовительной деятельностью (заготовкой вторичного сырья, крупного и мелкого кожсырья от населения, излишки сельхозпродукции).

На протяжении многих лет Сорочинское райпо по закупу товаров работает с разными производителями и крупными коммерческими фирмами. В 2003 году райпо заключило 63 договора на поставку товаров народного потребления и сырья для собственного производства. Самыми надежными являются Саратовская мебельная фабрика №2, ОАО “Свет”, ОАО “Оргсинтез” г. Уфа по поставке лампочек, пластмассовой посуды, ОАО “Анвал” г. Набережные Челны (карнизы), г. Похвистнево (мебель), г. Пенза (велосипеды и мотоколяски). В основном среди поставщиков – это производители непродовольственных промышленных товаров. Но есть и поставщики некоторых продовольственных товаров. Среди них ресторан “Оренбург” по поставке кондитерских изделий, ОАО “Сода” Башкирия, ОАО “Илецк – соль”. Продолжается целевая связь только с одним местным товаропроизводителем: Молкомбинатом.

Рынок - является четвертым направлением в работе райпо, где основным видом деятельности является сдача торговых площадей в аренду частным предпринимателям.

В связи с переходом на рыночные условия потребительская кооперация Сорочинского райпо значительно утратила свои позиции на рынке. Если на начальном этапе перестройки, в 1992 году, доля товарооборота райпо в общем обороте района занимала 68,9%, то в 2000 году этот показатель составил лишь 19%. Далеко ушло то время, когда потребкооперация была монополистом в своём районе по торговле. В настоящий момент потребкооперация имеет конкурентов в лице частных предпринимателей, коммерсантов, акционерных обществ (открытых и закрытых), товариществ (с ограниченной ответственностью и без ограничения) и других. Наибольшую конкуренцию в городе потребкооперации оказывает ТОО “Итог”, который постоянно расширяет сеть своих магазинов в городе, как правило, открываемых в наиболее зажиточном микрорайоне (нефтяников и газовиков), филиал его расположился и в селе Гамалеевка. ТОО “Итог” предлагает покупателям продовольственные товары в основном импортного производства, алкогольную продукцию, товары технически сложного ассортимента, мебель, пиломатериалы и другое.

В центре города ёмкую конкуренцию оказывает райпо частный предприниматель “ВВВ”, который специализируется только на продуктах питания. Кроме розницы им открыт оптовый магазин, где покупателям при оптовом отпуске товаров предоставляется скидка.

В сельской местности большую конкуренцию частные предприниматели оказывают райпо в Гамалеевском административном округе, где у фасадов магазинов потребкооперации открыты по 2-3 частных магазина. Из-за жёсткой конкуренции в п. Гришинка Гамалеевской сельской администрации правление райпо вынуждено было вывезти товароматериальные ценности и закрыть магазин площадью 150 м², так как расходы по содержанию магазина, зарплата обслуживающего персонала превышали товарооборот в несколько раз. На грани закрытия большой магазин в селе Николаевка, где частных магазинов, ларьков и торговых точек на дому насчитывается 32 единицы, при численности населения 630 человек.

Конкуренты делают ставку на покупателя, регулируя продажные цены, то есть, ориентируясь на цены потребкооперации. В большей части это относится к сельским коммерсантам, но есть такие и в городе.

Работая с товарами культурно-бытового назначения, Сорочинское райпо выигрывает в конкурентной борьбе только за счёт перепродажной подготовки товаров, предоставлением срока гарантии и возможностью обмена товара, если он не прошёл гарантийный срок испытания (телевидеоаппаратура).

Однако райпо не только не боится конкуренции, но и, не имея достаточных оборотных средств, всё же стремится не подражать им, а чётко выдерживать свою тактику при работе с покупателями, ориентируясь на продажу товаров только отечественного и собственного производства.


2.2 Материально-техническая база Сорочинского Райпо


Материально-техническая база Сорочинского Райпо представлена широкой сетью торговых предприятий, предприятий общественного питания и производства.

Материально техническая база райпо в течение периода 2001 года по 2003 год претерпела две структурных реорганизации. В ходе них менялась не только структура, но и состав предприятий, входящих в подразделения райпо. Так в 2001 году сельское население обслуживало 4 сельских кооперативных предприятия:

  1. Баклановское к.п. объединяет 10 магазинов, обслуживает 2 667 человек, зона обслуживания – Баклановский, Пронькинский и Никольский административные округа;

  2. Гамалеевское к.п. объединяет 9 магазинов, 1 лавку на дому, обслуживает 5 241 человек, зона обслуживания – Гамалеевский, Бурдыгинский, Матвеевский и Рощинский административные округа;

  3. Сорочинское к.п. объединяет 10 магазинов, обслуживает 5 399 человек, зона обслуживания – Фёдоровский, Троицкий, 1-Михайловский, Новобелогорский, Войковский, Покровский и Романовский административные округа;

  4. 2-Ивановское к. п. Объединяет 6 магазинов, обслуживает 3 033 человека, зона обслуживания – 2-Михайловский, 1-Красный и Родинский административные округа.

Кроме того, с. Толкаевка обслуживается магазином потребкооперации, который входит в городское кооперативное предприятие.

В 2001 году население города обслуживало 13 продовольственных, 4 непродовольственных магазинов, мясной павильон и 2 лотка, входящих в систему райпо. Сеть магазинов имеет торговую площадь 7 481 м², при нормативе по РФ (1995 год) 225 м², обеспеченность жителей торговыми площадями составляет 117,2%. Радиус удалённости магазинов от центра – 55 км.

В 2002 году произошло структурное изменение. С первого апреля 2002 года к системе райпо было присоединено производственное предприятие Райкоопзаготпром. Он имеет в ведении цеха по производству: колбасных изделий, консервной продукции, муки, хлеба и макаронных изделий; 2 картофелехранилища емкостью 240 тонн и склад – холодильник емкостью 100 тонн; 6 магазинов и 4 палатки, из которых одна палатка обслуживает сельское население. По состоянию на конец 2002 года райпо имело 62 предприятия торговой сети, из которых 49 действующих. Закрыты 3 магазина в селах: Гамалеевка, Николаевка, Маховка; 2 магазина в городе - №13 и №22, 3 магазина сданы в аренду: “Универмаг”, “Стройматериалы”, один магазин в селе Гамалеевка.

В 2003 году вновь проведена структурная реорганизация. На базе действующих предприятий было создано 3 потребительских общества:

  1. Сорочинское” куда вошли 3 торговых предприятия – Горкооппродторг, Гамалеевское к.п. и 2-Ивановское к.п.

  2. Общепит” – все предприятия общепита и Баклановское к.п.

  3. Райкоопзаготпром” куда вошло Сорочинское к.п., магазины и все цеха Райкоопзаготпрома.

И осталось райпо, куда вошли промышленные магазины города и рынок. Все вновь созданные потребительские общества переведены на упрощенную систему налогообложения, что позволяет высвобождать оборотные средства и привлекать их для расширения объемов деятельности.

Таким образом, торговая сеть на 01.01.2004 года объединяет 51 магазин, из них 34 магазина расположены в селах района.

Кроме того, в систему Сорочинского райпо входит объединение общественного питания, которое располагает сетью из 19 предприятий, в числе которых 3 столовых (“Уран”, “Березка”, “Пельменная”) и 1 ресторан (“Русь”). Здесь одновременно могут обслуживаться 342 человека; 8 цехов по выработке продукции собственного производства: кондитерский, печёночный, карамельный, макаронный, хлебопекарный, колбасный, по переработке рыбы и консервной продукции, мельница. Сеть общественного питания расположена в черте города и обслуживает городское население.

В системе райпо имеется рынок. Он в своём ведении имеет сеть из 8 крытых павильонов, каждый из которых имеет полезную площадь 24 м², кабину для примерки верхней одежды, цех по обработке пиломатериалов, 2 холодильные камеры общей ёмкостью 1,5 тонны.

Анализ материально-технической базы любого торгового предприятия начинается с изучения движения основных средств в течение исследуемого периода, расчета среднегодовой стоимости основных фондов, изучается её динамика. В заключении проводится оценка эффективности использования основных средств.

2001 год характеризуется значительным выбытием основных средств из оборота. Если на начало отчетного года их сумма составляла 22 843 тыс. руб., то в конце – 22 414 тыс. руб. (Таблица 1). Это связано с выходом из строя транспортных средств, машин и оборудования на общую сумму 238 тыс. руб. Кроме этого в начале года были вложены денежные средства в незавершенное строительство на сумму 154 тыс. руб. К концу 2003 года строительство было закончено.

Таблица 1 – Движение основных фондов Сорочинского райпо за 2001 год, тыс. руб.

наименование

на начало года

поступило (введено)

выбыло

на конец года

А

1

2

3

4

Здания

20 008

-

329

19 679

Сооружения

330

-

-

330

Машины и оборудование

1 518

61

173

1 406

Транспортные средства

969

17

65

921

Производственный и хозяйственный инвентарь

18

60

-

78

Итого:

22 843

138

567

22 414

Незавершенное производство

1

154

-

155

Всего:

22 844

292

567

22 569


В 2002 году было закуплено машин и оборудования на сумму 18 тыс. руб., транспортных средств на сумму 571 тыс. руб., производственного и хозяйственного инвентаря на сумму 459 тыс. руб. (Таблица 2). Таким образом, на конец отчетного 2002 года стоимость всех основных фондов составила 23 047 тыс. руб., что на 478 тыс. руб. превысило их стоимость в сравнении с прошлым годом.


Таблица 2 – Движение основных фондов Сорочинского райпо за 2002 год, тыс. руб.

наименование

на начало года

поступило (введено)

выбыло

на конец года

А

1

2

3

4

Здания

19 679

161

615

19 225

Сооружения

330

-

-

330

Машины и оборудование

1 406

18

-

1 424

Транспортные средства

921

571

-

1 492

Производственный и хозяйственный инвентарь

78

459

-

530

Итого:

22 414

1 202

615

23 001

Незавершенное производство

155

-

109

46

Всего:

22 569

1 202

724

23 047


В 2003 году стоимость основных фондов снизилась, на что в первую очередь повлияло, как указывалось выше, завершение строительных работ. Она составила на конец периода 22 926 тыс. руб. (Таблица 3). В течение этого года в отличие от прошлого шло постоянное поступление машин и оборудования, транспортных средств, покупка нового производственного инвентаря на общую сумму 538 тыс. руб. и одновременное их выбытие на сумму 659 тыс. руб.



Таблица 3 – Движение основных фондов Сорочинского райпо за 2003 год, тыс. руб.

наименование

на начало года

поступило (введено)

выбыло

на конец года

А

1

2

3

4

Здания

19 225

12

445

18 792

Сооружения

330

-

-

330

Машины и оборудование

1 424

222

32

1 614

Транспортные средства

1 492

207

57

1642

Производственный и хозяйственный инвентарь

530

459

-

548

Итого:

23 001

1 202

615

22 926

Незавершенное производство

46

-

46

-

Всего:

23 047

538

659

22 926


На основе данных предшествующих таблиц рассчитывают среднегодовую стоимость основных фондов. В 2001 году она составила 22 628,5 тыс. руб., в 2002 году – 22 707,5 тыс. руб., что на 0,4% превысило уровень прошлого года. В 2003 году темп роста среднегодовой стоимости основных фондов составил 101,1%, то есть среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 256 тыс. руб. по сравнению с 2002 годом (Таблица 4).

Таблица 4 – Среднегодовая стоимость основных фондов Сорочинского райпо, тыс. руб.


наименование

годы

темпы роста, %

2001

2002

2003

в 2002г

в 2003г

А

1

2

3

4

5

Здания

19 843,5

19 452,0

19 008,5

98,0

97,7

Сооружения

330,0

330,0

330,0

100,0

100,0

Машины и оборудование

1 462,0

1 415,0

1 519,0

96,8

107,3

Транспортные средства

945,0

1 206,5

1 567,0

127,7

129,9

Производственный и хозяйственный инвентарь

48,0

304,0

539,0

в 6,3 раза

177,3

Итого:

22 628,5

22 707,5

22 963,5

104,4

101,1


Эффективность использования основных средств определяется следующими показателями: фондоотдача, фондоёмкость, фондовооружённость и рентабельность.

Фондоотдача – это наиболее важный показатель и определяется отношением выручки от реализации продукции (товарооборот) к среднегодовой стоимости основных средств. Он показывает величину выручки, снимаемую с единицы основных фондов.

Так в 2003 году по сравнению с прошлыми годами улучшились показатели эффективности использования материально-технической базы Сорочинского райпо. Фондоотдача составила 1,2 рубля с единицы используемых основных фондов, что превысило значения этого же показателя на 21,2% по сравнению с 2002 годом и на 5,3% или 0,06 рубля по сравнению с 2001 годом. Это связано со значительным ростом товарооборота в отчетном году, на 22%. Но, не смотря, на увеличение среднегодовой стоимости основных производственных фондов этот показатель остается самым высоким за период с 2001 по 2003 годы. Темп роста товарооборота превышает темп роста среднегодовой стоимости ОПФ.

В 2002 году происходит резкое снижение товарооборота райпо, на 3 131,5 тыс. руб. или на 12,2% и одновременное увеличение среднегодовой стоимости основных средств на 0,4%, что в конечном итоге отразилось на фондоотдаче. Таким образом, фондоотдача в 2002 году составила лишь 0,99 руб. Это даже ниже показателя за 2001 год на 13,2%, что свидетельствует о снижении эффективности использования основных средств в 2002 году.

Фондоемкость – это обратный показатель фондоотдачи и показывает, сколько основных средств приходится на единицу продукции. Так фондоемкость в 2001 году составила 0,99 рубля стоимости основных фондов, приходящихся на рубль товарооборота, в 2002 году – 1,0 руб., в 2003 году – 0,83 руб. Эти показатели говорят о том, что лучшее использование основных средств было в 2003 году, наихудшее – в 2002 году.

Фондовооруженность – это показатель наглядный и он не свидетельствует об эффективности использования основных средств, лишь только показывая, сколько приходится основных фондов на одного работника. Численность работников в торговой сфере райпо не была постоянной, поэтому показатель фондовооруженности имеет следующую тенденцию. В 2002 году по сравнению с 2001 годом фондовооруженность увеличилась на 7,4% и составила 92,2 тыс. руб. на одного работника, тогда как в 2001 году она составляла 87,7 тыс. руб. Это связано не только с увеличением среднегодовой стоимости основных средств, но и с сокращением среднесписочной численности работников на 17 человек. В 2003 году продолжается тенденция роста фондовооруженности, но уже более быстрыми темпами, чем в прошлом году – на 13,4% и составила 106,8 тыс. руб. Такой рост объясняется резким снижением среднесписочной численности работников на 26 человек.

Последний показатель эффективности использования основных средств является рентабельность, показывает, сколько прибыли (убытка) приходится на единицу основных средств. Так как у райпо финансовый результат – убыток, то показатель рентабельности рассчитывается не от прибыли, а от убытка. Его рассчитывают для того, чтобы выявить, идет ли тенденция к увеличению или же к снижению доли убытка.

Таким образом, за период с 2001 по 2003 год наблюдается положительная тенденция по снижению доли убытка. Если в 2001 году доля убытка, полученная с каждого рубля основных средств, составила 0,033 рубля или 3,3%, то уже в 2003 году – 0,008 рубля или 0,8%. Это свидетельствует об увеличении эффективности использования основных фондов.

Немало важным показателем, характеризующим эффективность использования материально-технической базы, является коэффициент использования торговых площадей. Он рассчитывается как отношение объёма товарооборота к используемой торговой площади и показывает, сколько рублей товарооборота приходится на 1 м² торговой площади. Чем выше коэффициент, тем эффективнее используется торговая площадь. Таким образом, подтверждается всё та же тенденция к улучшению использования материально-технической базы райпо к 2003 году.

В 2001 году коэффициент использования торговых площадей составил 4,8 тыс. руб. с 1 м², что выше соответствующего показателя в 2002 году на 0,6 тыс. руб. Такое его снижение объясняется уменьшением объёма товарооборота. Уже в 2003 году эффективность использования торговых площадей возросла на 19% и составила 5,0 тыс. руб. Такой рост связан не только с повышением товарооборота, но и с увеличением используемых торговых площадей на 151 тыс. руб. Все показатели отражены в таблице 5.


Таблица 5 – Показатели эффективности использования основных фондов Сорочинского райпо


Показатели

годы

2002г в % к 2001г

2003г в % к 2002г

2001

2002

2003

А

1

2

3

4

5

Товарооборот, тыс. руб.

Прибыль (убыток), тыс. руб.

Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб.

Торговая площадь, м²

Среднесписочная численность работников, чел.

Фондоотдача, руб.

Фондоёмкость, руб.

Фондовооруженность, тыс. руб.

Рентабельность, %

Товарооборот с 1 м² торговой площади, тыс. руб.

25 724,0

-752,4


22 628,5

5 300


258

1,14

0,99


87,7

-3,33

4,8

22 592,5

-254,6


22 707,5

5363


241

0,99

1,0


94,2

-1,12

4,2

27 572,9

-200,0


22 963,5

5 514


215

1,2

0,83


106,8

-0,87

5,0

87,8

33,8


100,4

101,2


93,4

86,8

101,0


107,4

33,6

87,5

122,0

78,6


102,8

101,1


89,2

121,2

83,3


113,4

77,7

119,0


Таковы показатели эффективности использования материально-технической базы Сорочинского райпо.


2.3 Анализ общих экономических показателей деятельности Райпо


Каждое торговое предприятие рассчитывает систему показателей, характеризующих его деятельность. К ним относятся товарооборот, валовой доход, издержки обращения, прибыль и рентабельность, а также трудовые показатели.

Под розничным товарооборотом понимается продажа потребительских товаров населению за наличный расчёт не зависимо от каналов реализации товаров. Товарооборот выступает необходимым и самым важным условием достижения целей торгового предприятия. Он является количественным показателем, характеризующий общий результат деятельности предприятия. Торговым предприятиям анализ товарооборота помогает определить насколько достигнуты объёмы товарооборота, и какие из составляющих товарооборота позволяют получить им необходимую величину прибыли. Одна из основных целей анализа заключается в выявлении неиспользованных резервов роста общего объёма розничного товарооборота.

Валовой доход как экономическая категория представляет собой часть стоимости товара, которая предназначается для покрытия издержек и образования прибыли. Валовой доход не является показателем эффективности работы предприятия. Однако это результативный показатель, характеризующий хозяйственную деятельность и отражающий долю торговли в общей сумме цен на товары. Цель экономического анализа валового дохода – это поиск резерва его роста и достижение оптимальной величины, а также оценка соотношения валового дохода с финансовыми показателями. От величины валового дохода зависит финансовая устойчивость торгового предприятия. Валовой доход на предприятии выступает как основной источник покрытия издержек обращения и получения прибыли.

Издержки обращения – это выраженные в денежной форме затраты в сфере обращения товаров, которые необходимы для осуществления предприятием своей деятельности и выполнения функций. Анализ издержек обращений направлен на выявление возможности повышения эффективности работы торгового предприятия за счёт более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Для обеспечения бесперебойной торговли и наиболее полного удовлетворения покупательского спроса в торговле должны быть определенные товарные запасы. Размер их должен быть оптимален. Заниженные товарные запасы не смогут обеспечить полностью товарооборот, а завышенные ведут к замедлению товарооборачиваемости. Товарооборачиваемость – это время обращения товаров со дня их поступления до дня реализации. Одной из основных задач коммерческой деятельности торгового предприятия является ускорение товарооборачиваемости. Это приводит к росту товарооборота, сокращению товарных запасов, снижению расходов на продажу, а в следствии, к росту прибыли.

Прибыль является основной целью деятельности любого предприятия. Она выступает как результативный оценочный показатель, но напрямую эффективность работы предприятия не отражает. На предприятии проводится анализ факторов, влияющих на прибыль, который является экономической основой подготовки и принятия управленческих решений, направленных на выбор наиболее рационального пути дальнейшего развития торгового предприятия.

Рентабельность обобщает состояние доходов, оборачиваемость товаров, издержек обращения, использование собственного и заёмного капитала, основных средств и рабочей силы. Она является важнейшим качественным показателем работы торгового предприятия, свидетельствующий о прибыльности хозяйственной деятельности и о возможности его дальнейшего функционирования. Показатель рентабельности в деятельности предприятия характеризует относительный размер прибыли.

Рассмотрим основные показатели деятельности Сорочинского райпо в сопоставимой оценке. Для этого фактические данные по Райпо переведем в сопоставимый вид с учётом следующих индексов цен: 2001 год = 1,19; 2002 год = 1,11; 2003 год = 1,10. Таблица представлена в Приложении В. Составим ещё одну таблицу на основе сопоставимых данных, в которой рассчитаем абсолютные отклонения показателей деятельности райпо и рассмотрим их в динамике.


Таблица 6 – Отклонения и темпы роста экономических показателей деятельности Сорочинского Райпо в сопоставимых ценах


Показатели

2001 год

2002 год

2003 год

отклонение

темп роста, %

2002г от 2001г

2003г от 2002г

в 2002г

в 2003г

А

1

2

3

4

5

6

7

Товарооборот всего, тыс. руб. в т.ч.:

25 724,0

22 592,5

27 572,9

-3 131,5

+4 980,4

87,8

120,7

Торговля

21 716,1

18 525,7

21 620,4

-3 190,4

+3 094,7

85,3

116,7

Общепит

4 007,9

4 066,8

5 952,2

+58,9

+1 885,7

101,5

146,4

Валовой доход всего, тыс. руб. в т.ч.:

8 594,2

8 488,2

8 987,2

-106,0

+499,0

98,8

105,9

Торговля

5 041,2

4 932,7

5 083,6

-108,5

+150,9

97,8

103,1

Общепит

3 553,0

3 555,5

3 903,6

+2,5

+348,1

100,1

109,8

Уровень валового дохода, % в т.ч.:

33,41

37,57

32,60

+4,16

-4,97

112,5

86,8

Торговля

23,21

26,63

23,51

+3,42

-3,12

114,7

88,3

Общепит

88,65

87,43

65,58

-1,22

-21,85

98,6

75,0

Издержки обращения, тыс. руб. в т.ч.:

8 178,8

7 596,4

7 651,2

-582,4

+54,8

92,9

100,7

Торговля

5 236,1

5 136,4

4 814,5

-99,7

-321,9

98,1

93,7

Общепит

2 942,7

2 460,0

2 836,7

-482,7

+376,7

83,6

115,3

Уровень издержек обращения, % в т.ч.:

31,79

33,62

27,75

+1,83

-5,87

105,8

82,5

Торговля

24,11

27,73

22,27

+3,62

-5,46

115,0

80,3

Общепит

73,42

60,49

47,66

-12,93

-12,83

82,4

78,8

Товарные запасы, тыс. руб. в т.ч.:

2 498,8

2 699,6

2 254,5

+200,8

-445,1

108,0

83,5

Торговля

1 654,8

2 020,1

1 902,3

+365,3

-117,8

122,1

94,2

Общепит

844,0

679,5

352,2

-164,5

-327,3

80,5

51,8

Товарооборачиваемость, дни в т.ч.:

35

43

29

+8

-14

122,9

67,4

Торговля

27,4

39,2

31,7

-11,8

-7,5

143,1

80,9

Общепит

75,8

60,0

21,3

-15,8

-38,7

79,2

35,5

Финансовый результат, тыс. руб. в т.ч.:

-752,4

-254,6

-200,0

+497,8

+54,6

33,8

78,6

Торговля

-766,4

-399,1

-363,6

+367,3

+35,5

52,1

91,1

Общепит

+11,5

+144,5

+163,6

+133,0

+19,1

12,6 р

113,2

Рентабельность, тыс. руб. в т.ч.:

-2,92

-1,12

-0,73

+1,80

+0,39

41,6

33,3

Торговля

-3,53

-2,15

-1,68

+1,38

+0,47

60,9

78,1

Общепит

+0,29

+3,55

+2,75

+3,26

-0,8

12,2 р

77,5


Проанализируем данные таблицы 6. Несмотря на то, что Сорочинское райпо в сфере торговли и общественного питания закончило 2002 год со значительным снижением убытка по сравнению с 2001 годом на 497,8 тыс. руб., произошло уменьшение розничного товарооборота на 3 131,5 тыс. руб. в сопоставимых ценах. На снижение общего объёма товарооборота повлияло уменьшение его в сфере торговли на 3 190,4 тыс. руб., что составило 85,3% по сравнению с прошлым годом. В общественном питании идет другая тенденция. Товарооборот вырос на 1,5%, но это не оказало существенного влияния на общий объём товарооборота.

Снижение товарооборота сказывается отрицательно на сумме товарных запасов, а в конечном итоге на замедлении товарооборачиваемости. Сумма товарных запасов в 2002 году выросла на 8% и составила 2 699,6 тыс. руб., тогда как в 2001 году она была 2 498,8 тыс. руб. Товарооборачиваемость замедлилась на 8 дней и составила 122,9% или 43 дня по отношению к 2001 году. Причем такой результат сложился за счёт ускорения товарооборачиваемости в сфере общественного питания на 15,8 дня и замедления её в торговле на 11,8 дней. Какие факторы оказали влияние на подобные изменения, предстоит выяснить в главе 3.

В 2002 году наблюдается снижение суммы издержек обращения в целом по Сорочинскому райпо на 7,1%, в том числе в торговле на 99,7 тыс. руб., в общественном питании на 482,7 тыс. руб. Снижение суммы издержек обращения произошло за счет того, что были компенсированы транспортные расходы районной администрацией в сумме 362,3 тыс. руб. Помимо этого сократились отчисления в фонд развития и подготовки кадров на 62,0 тыс. руб., а также по статье прочие расходы. Но уровень издержек обращения продолжает расти, и в этом году он составил 105,8% к уровню прошлого года (отрицательное влияние). В то же время идёт уменьшение и суммы валового дохода на 106,0 тыс. руб. или на 1,2%. Но уровень валового дохода вырос в 2002 году на 12,5%. Такое соотношение: темп роста уровня валового дохода > темпа роста уровня издержек обращения, и объясняет резкое сокращение доли убытка райпо в 2002 году.

В 2003 году общий объём товарооборота составил 27 572,9 тыс. руб., обеспечен рост его к уровню 2002 года в сопоставимых ценах на 120,7% и даже к уровню 2002 года на 107,2%. Такой рост был достигнут за счёт увеличения объёма товарооборота в торговле на 16,7% по сравнению с прошлым годом, или в абсолютной сумме на 3 094,7 тыс. руб., в общественном питании – на 46,4% или на 1 885,7 тыс. руб.

Вместе с ростом товарооборота выросла и сумма валового дохода, она составила 105,9%, тогда как уровень валового дохода в целом по райпо не достиг уровня прошлого года, уменьшился на 13,2%, что составило 32,60% (уровень валового дохода в 2002 году 37,57%), А также и сумма издержек обращения увеличилась на 0,7%. Увеличение суммы издержек происходит за счет увеличения транспортных расходов, а также расходов на оплату труда работников, так как заработная плата в 2003 году выросла. Но в то же время происходит снижение расходов, в первую очередь, за счет того, что в 2003 году Сорочинское райпо переходит на упрощенную систему налогообложения, а вместе с этим сокращаются расходы по соответствующей статье издержек. Также в этом году райпо погасило кредит, взятый в начале прошлого года в банке “Оренбуржье” в размере 500,0 тыс. руб. Хотя и произошло увеличение суммы издержек обращения, уровень издержек обращения снизился ещё более быстрыми темпами на 17,5% и составил 27,75%, тогда как уровень издержек обращения в 2002 году был 33,62%.

Такое снижение уровня издержек обращения положительно сказалось на конечном финансовом результате деятельности Сорочинского райпо. Положительно повлияло на сокращение убытка в 2003 году на 54,6 тыс. руб. по сравнению с прошлым годом и сокращение суммы товарных запасов, и ускорение товарооборачиваемости. Так в 2003 году сумма товарных запасов сократилась на 6,5% к уровню 2002 года, причём за счёт сокращения их в сфере торговли на 117,8 тыс. руб., в общественном питании на 327,3 тыс. руб. Вместе с этим происходит ускорение товарооборачиваемости в торговле на 7,5 дня, в общественном питании на 38,7 дня. В итоге в этом году товарооборачиваемость в целом по райпо составила 29 дней, то есть ускорилась на 14 дней по сравнению с 2002 годом и на 6 дней по сравнению с 2001 годом.

Рентабельность от деятельности райпо в период с 2001 по 2003 годы увеличивается. Это объясняется снижением убытка в 2002 году по сравнению с 2001 годом на 1,43% и в 2003 году ещё на 0,68%. И уже в 2003 году рентабельность составила –0,34%.

Трудовые отношения на предприятии являются наиболее сложными аспектами его деятельности. Основная цель – обеспечить такое управление кадрами, чтобы они работали с полной отдачей, были заинтересованы в результатах своего труда и как следствие заботились о повышении эффективности предприятия. Успех деятельности предприятия зависит от того, насколько квалифицированный персонал работает на предприятии и с какой отдачей трудятся сотрудники, используя свои знания, навыки и опыт работы. В этом и заключается основная цель проведения анализа показателей численности и фонда заработной платы на предприятии.

По данным таблицы 7 можно охарактеризовать кадровые ресурсы райпо и их основные показатели за период 2001 – 2003 годы.



Таблица 7 – Основные показатели численности и среднемесячной заработной платы Сорочинского Райпо за 2001 – 2003 годы


Показатели


2001 год


2002 год


2003 год

отклонения

2002г от 2001г

2003г от 2002г

А

1

2

3

4

5

Розничный товарооборот всего, тыс. руб. в т.ч.:

25 724,0

22 592,5

27 572,9

-3 131,5

+4 980,4

Торговля

21 716,1

18 525,7

21 620,4

-3 190,4

+3 094,7

Общепит

4 007,9

4 066,8

5 952,5

+58,9

+1 885,7

Среднесписочная численность работников, чел. в т.ч.:

258,0

241,0

215,0

-17,0

-26,0


Торговля

174,5

164,5

141,0

-10,0

-23,5

Общепит

83,5

76,5

74,0

-7,0

-2,5

Среднемесячный оборот на 1 работника, тыс. руб. в т.ч.:

8,3

7,8

10,7

-0,5

+2,9

Торговля

10,3

9,4

12,8

-0,9

+3,4

Общепит

4,0

4,4

6,7

+0,4

+2,3

Фонд заработной платы всего, тыс. руб. в т.ч.:

3 709,6

3 396,6

3 365,0

-313,0

-31,6

Торговля

2 447,3

2 397,1

2 261,0

-50,2

-136,1

Общепит

1 262,3

999,5

1 104,0

-262,0

+104,5

Уровень расходов на оплату труда, % в т.ч.:

14,4

15,0

12,2

+0,6

-2,8

Торговля

11,3

12,9

10,5

+6,1

-2,4

Общепит

31,5

24,6

18,6

-6,9

-6,0

Среднемесячная зарплата на 1 работника, руб. в т.ч.:

1 198,0

1 175,0

1 304,0

-23,0

+129,0

Торговля

1 169,0

1 214,0

1 336,0

+45,0

+122,0

Общепит

1 261,0

1 093,0

1 243,0

-16,8

+150,0


Так в 2001 году среднесписочная численность работников торговли составила 258 человек, из них 174,5 в торговле и 83,5 в общественном питании. В 2002 году происходит уменьшение среднесписочной численности работников на 5,7% в торговле и на 8,3% в общепите, в итоге в целом по райпо численность работников составила 241 человек. В 2003 году продолжается сокращение штатов на 10,8% по сравнению с прошлым годом и среднесписочная численность работников равна 215 человек. Такое сокращение работников привело к снижению фонда заработной платы с 3 709,6 тыс. руб. в 2001 году до 3 365,0 тыс. руб. в 2003 году, а вместе с этим и уровня расходов на оплату труда. Если в 2001 году он был 14,4%, из них на работников торговли 11,3% и 31,5% на работников в общественном питании, в 2002 году – 15,0%, то уже в 2003 году он составил 12,2%, где 10,5% приходится на работников торговли и 18,6% на работников общепита.

Таким образом, среднемесячная заработная плата одного работника в 2003 году составляла в торговле 1 336 рублей, в общественном питании – 1 243 рубля, что на 122 рубля и 150 рублей соответственно выше заработной платы 2002 года. А в 2002 году её рост по сравнению с 2001 годом в торговле составил 103,8% и сокращение в общественном питании на 13,3%.

Заработная плата является вознаграждением за труд и напрямую связана с выработкой работников. Так в 2001 году среднемесячный оборот на одного работника в торговле составил 10,3 тыс. руб., в общественном питании – 4,0 тыс. руб. В 2002 году в торговле оборот на одного работника уменьшился на 0,9 тыс. руб. или 8,7%, это связано с сокращением объема товарооборота в этом году на 3 190,4 тыс. руб. В общественном питании, наоборот, с ростом товарооборота на 58,9 тыс. руб. вырос и среднемесячный оборот на одного работника на 10,0% и составил 4,4 тыс. руб. В 2003 году этот показатель вырос на 36,2% в торговле по сравнению с 2002 годом и на 52,3% в общественном питании, что составило 12,8 тыс. руб. и 6,7 тыс. руб. соответственно.

За этими цифрами, конечно же, стоят люди. Именно они привносят вклад в повышение эффективности работы Сорочинского райпо.

Потребность в кадрах как таковой в райпо не существует, за исключением кадров рабочих профессий (грузчик, сторож, кочегар, дворник, технический персонал). Текучесть кадров существует только среди этой категории работающих.

В райпо числятся работники, профессия которых требует специальной подготовки, это: сварщик, электрик, слесарь-электрик по холодильному оборудованию и другие. С этой целью в 2001 году был создан фонд подготовки кадров, который функционирует и по сей день.

Таковы основные экономические, финансовые и трудовые показатели деятельности Сорочинского райпо за последние 3 года. И как общий вывод, можно сказать, что райпо улучшает свою работу, показывая лучшие результаты в 2003 году как по фактически сложившимся данным, так и по показателям эффективности деятельности.


Случайные файлы

Файл
163011.rtf
T01-06-01.doc
26392.rtf
72440.doc
LITER.DOC