Скотоводство (14372)

Посмотреть архив целиком

КОНСТИТУЦИЯ, ЭКСТЕРЬЕР И ИНТЕРЬЕР КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА


Продуктивность крупного рогатого скота связана с его внешним и внутренним строением. По внешнему виду и по внутреннему строению животные разного направления продуктивности отли­чаются друг от друга. Эти различия и особенности проявляются в конституции, экстерьере и интерьере животных.

Конституция скота определяет жизнеспособность, плодови­тость и продуктивность животных, крепость организма, его при­способленность к различным условиям жизни, устойчивость к не­которым заболеваниям и т.п. Значение конституции особенно воз­растает в условиях промышленной технологии производства, для которой необходимы крепкие и здоровые высокопродуктивные животные.

Конституция формируется под влиянием наследственности и условий внешней среды (кормления, содержания и др.). Каждое животное имеет свою, свойственную только ему и отличающую­ся от всех других конституцию. Однако у определенных групп животных имеются одинаковые признаки, что позволяет объеди­нить их в один тип. В зависимости от признака, который положен в основу классификации типов конституции, различают несколь­ко систем классификации. Главными признаками, используемы­ми для классификации типов конституции, являются характер обмена веществ, анатомические и гистологические особенности, тип высшей нервной деятельности, общий тип телосложения.

По типу обмена веществ выделяют животных с повышенным (дыхательным) и пониженным (пищеварительным) типом обмена веществ.

Дыхательный тип - животные характеризуются удлиненным туловищем и общей узкотелостью. Голова легкая, костяк тонкий, кожа тонкая и эластичная, мускулатура сухая (плотная). Этот тип конституции свойственен молочным, особенно высокопродуктив­ным коровам, не предрасположенным к ожирению; питательные вещества они с высокой эффективностью используют для образо­вания молока.

Пищеварительный тип — животные характеризуются широко-телостью, короткой, глубокой и широкой грудью, мускулатура сильно развита, пищеварительные органы менее развиты. Этот тип соответствует мясному типу скота.

Анатомо-гистологическая классификация, разработанная П.Н. Ку­лешовым, получила наибольшее распространение среди других зоотехнических классификаций. Различают четыре основных типа конституции: грубый, нежный, плотный (сухой) и рыхлый (сы­рой). М.Ф. Иванов дополнил эту классификацию крепким типом, который близок к плотному.

Грубый тип конституции. Общее телосложение массивное, кос­тяк грубый. Животные позднеспелые, малопродуктивные, с низ­кой оплатой корма продукцией. По этим причинам они плохо при­способлены к производству молока и медленно откармливаются.


Недостатки телосложения крупного рогатого скота

Общее развитие и стати

Недостаток

Скот молочных и молочно-мясных пород

Общее развитие

Общая недоразвитость. Костяк грубый или переразви­тый — нежный. Мускулатура рыхлая или слаборазви­тая. Телосложение непропорциональное и не соответ­ствует направлению продуктивности. Тип породы выражен слабо

Стати экстерьера: голова и шея

Голова тяжелая или переразвитая, бычья для коровы или коровья для быка. Шея короткая, грубая, с толстыми складками кожи или вырезанная, слабо обмусколенная

грудь

Грудь узкая, неглубокая, перехват и западины за лопатками

холка, спина

Холка раздвоенная или острая. Спина узкая, короткая, провислая или горбатая. Поясница узкая, провислая или крышеобразная

средняя часть туловища

У коров слаборазвитая, у быков брюхо отвислое

зад

Короткий, свислый, крышеобразный, шилозадость

вымя и соски

Вымя малое или отвислое (расстояние от сосков до земли меньше 45 см), с неравномерно развитыми долями. Соски короткие, сближенные, ненормально развитые, непригодные к машинному доению

ноги передние и задние

Сближенность в запястье или разворот на стороны передних ног. Саблистость, клюшеногость или слоно­вая постановка задних ног. Копыта узкие, торцовые, плоские, копытный рог рыхлый

Скот мясных пород

Общее развитие

Недоразвитость, негармоничное телосложение, костяк грубый или нежный, высоконогость, плохо развитая мускулатура, узкотелость, недоразвитость семенни­ков, тип породы выражен слабо

Стати экстерьера: голова и шея

Голова тяжелая, грубая, нетипичная для породы; шея узкая, вырезанная

грудь

Неглубокая, узкая, с западинами за лопатками, слабо покрытая мускулатурой, малый обхват грудной клет­ки, соколок развит слабо

холка, спина, поясница

Холка узкая и острая; спина и поясница узкие, плохо заполненные мускулатурой; спина провислая или гор­батая, поясница мягкая

окорок

Окорок и внутренняя сторона ляжек плохо заполнены мускулатурой

крестец

Короткий, свислый, крышеобразный, плохо заполнен­ный мускулатурой, шилозадость, высоко или слиш­ком низко посаженный хвост

вымя

Недостаточно развитое, неправильной формы

ноги

Постановка неправильная — саблистые задние ноги или сближенные передние; копыта слабые


Глазомерную балльную оценку проводят по специальным шка­лам, согласно которым каждую включенную в нее стать оценивают в баллах. Например, телосложение быков и коров молочных и мо­лочно-мясных пород оценивают по 10-балльной шкале с точностью до 0,5 балла. Это означает, что наивысшая оценка экс­терьера в целом 10 баллов.


Шкала оценки крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород по экстерьеру и конституции

Общее развитие и стати

Показатели, учитываемые при оценке

Балл

Коровы

Общий вид и развитие

Пропорциональность телосложения, крепость конституции, выраженность типа породы

3

Вымя

Объем, железистость, форма, молочные вены, соски передние и задние, прикрепление к туло­вищу, равномерность развития долей

5

Ноги передние и задние

Крепость и постановка ног, крепость копыт и их форма

2

Сумма баллов

10

Быки-производители

Общий вид и развитие

Пропорциональность телосложения, крепость конституции, выраженность типа породы, выраженность мужского типа, мускулатура, костяк

4

Стати экстерьера

Голова и шея, грудь, холка, спина, поясница, средняя часть туловища, зад

4

Ноги передние и задние

Крепость и постановка передних и задних ног, крепость копыт и их форма

2

Сумма баллов

10


При оценке путем измерения в установленных точках тела специальными инструментами измеряют промеры тела и рассчитывают индексы телосложения. В практической работе наибольшее распространение получили следующие промеры: вы­сота в холке, высота в спине, высота в пояснице, высота в крест­це, высота в седалищных буграх, глубина груди, ширина груди, ширина груди за лопатками, обхват груди, обхват пясти, длина туловища общая (косая и прямая) и отдельных его третей (перед­ней, средней и задней).

Индексы телосложения. Для характеристики особенностей те­лосложения разных животных одних только промеров недостаточ­но, так как они нее дают представления о пропорциональности сложения животного в целом.

Верное суждение о типе телосложения животного можно сде­лать лишь при сопоставлении различных примеров у одного и того же животного.

Графический метод оценки позволяет получить наглядное представление об особенностях телосложения животных, изучае­мых по промерам и индексам. С этой целью строят экстерьерные профили сравниваемых животных или групп животных. Для этого величину показателей промеров или индексов одних животных принимают за 100% и рассчитывают отношение (в %) между каж­дой парой одноименных промеров или индексов. Промеры или индексы животных, принятых за стандарт (100%), изображают на графике в виде прямой горизонтальной линии и относительно к ней точками обозначают в определенном масштабе величины от­клонения соответствующих показателей другой сравниваемой группы животных. Соединяя точки, получают ломаную линию.


Случайные файлы

Файл
4561.rtf
Doc1.doc
138834.rtf
129104.rtf
5068-1.rtf




Чтобы не видеть здесь видео-рекламу достаточно стать зарегистрированным пользователем.
Чтобы не видеть никакую рекламу на сайте, нужно стать VIP-пользователем.
Это можно сделать совершенно бесплатно. Читайте подробности тут.