Перспективы развития картофелеводства (13987)

Посмотреть архив целиком

ВВЕДЕНИЕ


Одной из крупнейших отраслей земледелия республики является картофелеводство. Картофель называют «вторым хлебом», и среди полевых культур это важней­шая продовольственная, кормовая, а также техническая культура. Потребление картофеля в республике на душу населения в начале 90-х гг. составляло 209 кг, или в 1,7 раза больше, чем в среднем по бывшему СССР.

Потребность человека в картофеле (с учетом отходов при хранении) составляет 130—140 кг в год. Фактическое же его потребление превышает нор­му на 38—40%. Это объясняется тем, что в Белоруссии картофель является традиционным продуктом питания и выступает своеобразным заменителем овощей, потреб­ление которых в расчете на душу населения еще не соот­ветствует норме. Поэтому в решении проблемы обеспечения страны продовольствием важная роль отводится производству картофеля.

Актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли. Эффективность -это сложная экономическая категория, в которой проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.

Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является показатель рентабельности. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия.

Таким образом, целью данной работы является исследование эффективности производства картофеля. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

  • изучить мировое развитие картофелеводства;

  • рассмотреть состояние и экономическую эффективность производства картофеля в Республике Беларусь;

  • рассмотреть пути совершенствования и повышения рентабельности производства картофеля в Республике Беларусь;

  • проанализировать экономическую эффективность производства картофеля в хозяйстве «Прогресс-Вертелишки», в том числе:

  • изменение посевных площадей картофеля, его валового сбора и урожайности;

  • изменение себестоимости картофеля и ее структуры;

  • выявить взаимосвязи урожайности картофеля с некоторыми показателями его производства;

  • определить влияние урожайности на уровень рентабельности хозяйства;

Объектом исследования выступил СПК «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района. Поставленные цель и задачи обусловили структуру курсовой работы, которая состоит из 3 глав.

При анализе показателей экономической эффективности производства картофеля использованы методы анализа и синтеза, диалектики, рядов динамики, корреляционно-регрессионного и аналитической группировки.


ГЛАВА 1. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА


1.1 Мировое производство картофеля


Картофель имеет три направ­ления использования: столовое (использование клубней высо­кого кулинарного качества), тех­ническое (использование клуб­ней с содержанием крахмала не ниже 18 %) и кормовое (исполь­зование клубней с повышен­ным содержанием протеина).

В настоящее время в мире картофель занимает 1,4 % пашни, его выращивают в 145 странах, возделывания и урожайность его существенно различаются (табл. 1.1). Как видно из приведенных данных, основная часть посевов картофеля размещена в странах Европы и Азии. Страны Европы, используя достижения научно-технического прогресса, имеют урожайность выше, чем в странах Азии. По валовому сбору картофеля страны континентов характеризуются следующим образом: Европа производит 42,5% картофеля, Азия – 39,2, Северная Америка – 9,1%.

Необходимо отметить, что производство картофеля в мире наращивается за счет а урожайности, а не увеличения посевных площадей.

Страны – основные производители картофеля в мире – представлены в таблице 1.2, а также в Приложении 1. Проведенный анализ показал, что в число 22 стран мира, ведущих в производстве картофеля, вошло 11 европейских и 6 азиатских стран. Остальные 5 – Северной и Южной Америки [33].


Таблица 1.1

Размещение и урожайность картофеля в мире

Регионы мира

Площадь, млн. га

Урожайность, ц/га

2006

2005

2004

2003

2002

2006

2005

2004

2003

2002

Африка

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

119

117

109

116

111

Северная Америка

0,8

0,8

0,8

0,8

0,8

385

365

357

345

375

Южная Америка

0,9

0,9

0,9

0,9

0,9

154

153

151

152

143

Азия

7,7

7,9

7,7

7,8

8,0

167

161

151

152

143

Европа

8

8,2

8,4

8,9

9,1

276

261

257

235

250

Океания

0,1

0,1

0,1

0,1

0,1

341

345

337

335

313

Всего в мире

18,7

19,1

19,1

19,7

20,1

176

166

163

159

164


В мире ежегодно экспортируется картофеля в пределах 8 млн. т (около 3 % мирового производства). Из об­щего объема экспорта 75 % при­ходится на страны Европы. Основными экспортерами выступают Нидерланды (1,7 млн. т), Германия (1,5 млн. т), Франция (1,1 млн. т). На долю Канады и США приходится соответствен­но 5 и 4% мирового экспорта. Республика Беларусь являет­ся экспортером картофеля, но ее место здесь мало заметно. В советские годы республика поставляла в союзный продо­вольственный фонд ежегодно по 300 тыс. т картофеля. С рас­падом СССР экспорт картофеля снизился. В 1995 г. на экспорт было поставлено 182 тыс. т, за­тем вывоз снизился до 33 тыс. т в 1997 г., но в 1999 г. снова воз­рос до 116 тыс. т. Самый низ­кий показатель экспорта приходился на 2002 г. — 18 тыс. т, а затем увеличился до 53 тыс. т в 2004 г. Такое колебание экспор­та отрицательно сказывается на формировании устойчивого его производства и рынка сбыта [33].

Для Беларуси научный и про­изводственный интерес пред­ставляют достижения ведущих стран мира по урожайности картофеля (табл. 1.2). Из 35 стран, вошедших в состав ведущих по урожайности картофеля, 15 (45 %) представлены европей­ским континентом, 8 — азиат­ским, 5 приходится на Северную Америку, по 2 — на Африку, Океанию, 1 — на Южную Аме­рику.

Лидерами по уровню урожайности картофеля (более 400 ц/га) являются Бельгия, Ни­дерланды; Франция, Новая Зеландия, Германия, США и Великобритания.


Таблица 1.2

Ведущие страны мира по урожайности картофеля

Страна

Год

2006

2005

2004

2003

2002

Бельгия

484

425

453

411

44

Нидерланды

464

408

465

434

459

Франция

454

404

396

375

418

Новая Зеландия

443

443

423

500

500

Германия

442

361

450

422

405

США

438

410

427

402

406

Великобритания

429

408

398

391

409

Дания

397

391

425

409

406

Ирландия

379

334

337

334

337

Швейцария

359

345

381

382

424

Израиль

354

347

313

316

313

Люксембург

338

294

444

412

453

Австралия

334

347

293

300

304

Иордания

316

322

264

263

300

Австрия

315

265

285

298

300

Япония

311

331

300

318

304

Швеция

310

281

424

382

381

Оман

303

309

261

326

326

Канада

289

292

287

246

273

Аргентина

287

279

265

284

257

Испания

281

269

255

256

273

ЮАР

280

270

297

296

287

Кувейт

252

280

272

416

275

Мексика

250

252

239

238

247

Италия

249

218

251

252

259

Коста-Рика

243

254

231

265

261

Норвегия

240

273

231

245

252

Египет

240

229

239

239

236

Турция

239

202

262

260

250

Республика Корея

232

247

240

245

300

Саудовская Аравия

231

236

262

260

260

Куба

227

240

274

260

260

Мир

176

166

163

159

164


Случайные файлы

Файл
84009.rtf
38779.rtf
146405.doc
10169.rtf
23059.rtf




Чтобы не видеть здесь видео-рекламу достаточно стать зарегистрированным пользователем.
Чтобы не видеть никакую рекламу на сайте, нужно стать VIP-пользователем.
Это можно сделать совершенно бесплатно. Читайте подробности тут.