План маркетинга (на примере ООО Равиолло) (109800)

Посмотреть архив целиком

Маркетинговое планирование ООО


Стадии разработки плана:



1)Определение рынка.

А) Разработка общего положения и описания:

Выделим нашу целевую группу потребителей на уже

существующем рынке макаронных изделий:

то есть, дадим общее описание основной категории потребителей, для которой мы будем производить наш продукт, их потребностям и мотивациям покупки нашего продукта.

Наша основная категория потребителей – это деловые люди, проводящие большую часть времени на работе, в офисе, командировках, и, соответственно, практически не имеющие его на решение проблем насущных, в том числе – приготовление пищи; путешественники, стран- ники, постоянно находящиеся вне дома и чаще на не освоенных цивилизацией территориях, нежели в насе-лённых пунктах; люди, страдающие острыми заболеваниями пищеварительного тракта и по состоянию здоровья не имеющими возможности есть «домашнюю» пищу; и просто ленивые люди, которые еды отродясь не готовили – изред ка навещая свою кухню, они и не вспоминают о приготов- лении пищи как таковой.

Предполагаемая мотивация покупки – данный продукт не требует больших затрат времени на приготовление, полезен для здоровья, исключительно разнообразен по вкусовым качествам и не уступает в них обыкновенным макаронным изделиям отечественного производства.

Б) Определение ёмкости рынка и всего ассортимента

продуктов на данном рынке:

Особый интерес россиян к лапше быстрого приготовления, с нашей точки зрения, можно объяснить тем, что вообще такого рода продукт и, здесь же заметим – способ приго товления, получили довольно широкое распространение и завоевали популярность у наших слоёв населения за свою универсальность, причём - что характерно - при слабо- развитом российском рынке мучных полуфабрикатов быс- трого приготовления, т. к. с точки зрения зрелости – это ещё достаточно молодой рынок. Также здесь немаловажное значение играет и факт импортированности, новизны, к которому у искушённых в этом вопросе россиян с годами сложилось немного болезненное отно- шение. Итак, продукт – импортированный, не отечес- твенный, завезённый к нам торговыми предприни- мателями с юго-восточной Азии. Это есть изобретение народов Китая, Кореи, Вьетнама. Загадки восточной кух- ни всегда завораживали российскую неизощрённую натуру, воспитанную на «деликатесах» советского общепита. Поэтому предполагается, что в ближайшие пять лет росси яне будут покупать данный продукт в целях пополнения своей вкусовой «коллекции», освоения нового импортного товара, пока более или менее не удовлетворят свою потребность в данном виде макаронных изделий. Чтобы облегчить нашему народу участь знакомства с очередным иностранным продуктом, хорошим по своим пищевым дан- ным, а также, вследствие пополнения рядов патриоти- чески настроенных сторонников развития отечественной пищевой промышленности и в целях недопущения полного «иностранного засилья» хотя бы на рынке наших макарон- ных изделий, мы, российские производители, обращаемся к россиянам с уникальным предложением приготовления китайской лапши «на русский лад».

Как уже упоминалось ранее, данный рынок относительно нов для России и в частности для Центрального округа, где мы работаем. Следовательно, имеется много неис- пользованных идей, новшеств, нововведений, которые предстоит реализовать, благодаря чему наиболее веро- ятной представляется перспектива развития производства мучных п/ф и расширения ёмкости данного рынка по крайней мере на ближайшие 3-5 лет, на которые состав- ляется план маркетинга. При этом намечается, что наш сегмент займёт примерно 10-12% всего существующего рынка мучных полуфабрикатов, состоящего из следующих продуктов:

  • супы быстрого приготовления;

  • каши быстрого приготовления;

  • сухие завтраки;

  • лапша быстрого приготовления;

  • рис быстрого приготовления;

  • картофель-пюре быстрого приготовления;

  • обеды в пластиковой упаковке;

  • прочие мучные п/ф.

Исходя из выше приведенных фактов и, прогнозируя даль- нейшую реакцию наших потребителей на внедрение данного товара на российский рынок, мы считаем открытие и ведение бизнеса в данном направлении достаточно прибыльным занятием.

В) Анализ сегментации рынка:

Определим чётко содержание каждого из предполагаемых нами сегментов рынка.


Сегмент I.

Категории выделения потребителей в данный сегмент:

ВОЗРАСТ: дети от 6 до 13 лет.

ПОЛ: мужской, женский.

СОЦИАЛЬНЫЙ СЛОЙ: семьи среднего достатка (семейный доход – не менее 500$ в месяц, % семей с месячным доходом 500$ по центральному округу ~ ).

ПОВЕДЕНЧЕСКИЙ ФАКТОР: приобретение товара иногда носит

случайный характер.

СТЕПЕНЬ НУЖДАЕМОСТИ В ПРОДУКТЕ: нужен время от време-

ни.


Категории, характеризующие продукт данного сегмента:

ВЫСОКАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА: 600-700 Ккал.

ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ: МЕДОВЫЕ, ФРУКТОВЫЕ.

КОМПЛЕКС ВИТАМИНОВ: А, D, E, C, кальций, йод.

ВЕС: 70г.

ЦЕНА: розничная = 14р.; оптовая со склада = 10,5р.;

С/с = 7,9р.

ПРИБЫЛЬ: 2р. с каждой реализованной единицы.

УПАКОВКА: яркая, привлекающая внимание детей, с

изображением персонажей отечественной мультипликации,

игрушка прилагается, на этикетке название «Робин Бо-

бин-Малютка», одноразовая посуда из экологически чис-

того пластика с вилкой и салфеткой, фирменная галло-

грамма.

Сегмент II.

Категории выделения потребителей в данный сегмент:

ВОЗРАСТ: подростки от 16 до 23 лет.

ПОЛ: мужской, женский преимущественно.

СОЦИАЛЬНЫЙ СЛОЙ: молодые люди со средним достатком

(материальная обеспеченность – не менее 150 - 200$ в

месяц, если отмечается семейное положение – в част-

ности молодая семья без детей, либо 1 ребёнок, то

семейный доход – строго не менее 200 - 300$, % моло-

дых людей с доходом 150 – 200$ в месяц по централь-


ному округу ~ , % молодых семей с доходом 200 - 300$

в месяц по центральному округу ~ ).

СТИЛЬ ЖИЗНИ: молодёжно – спортивный.

ПОИСК ВЫГОД: поиск на рынке низкокалорийной, полезной

питательной пищи.

СТЕПЕНЬ НУЖДАЕМОСТИ В ПРОДУКТЕ: нужен время от времени.

Категории, характеризующие продукт данного сегмента:

НИЗКАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ: 0,5 Ккал.

ДИЕТИЧЕСКИЕ ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ (соевая выжимка).

КОМПЛЕКС ВИТАМИНОВ: С, E, B1, B2, B5, B6, B12 .

ВЕС: 90г.

ЦЕНА: розничная = 18р.; оптовая со склада = 13,5 р.;

С/с = 10,1.

ПРИБЫЛЬ: 2,5р. с каждой реализованной единицы.

УПАКОВКА: нейтральная цветовая гамма, с образом строй-

ной фигуры (контур, очертание), увеличенное изображение

молекул витамин, на этикетке – название «Робин Бобин –

Миниатюра», одноразовая посуда из экологически чистого

пластика с вилкой и салфеткой, фирменная галлограмма.

Сегмент III.

Категории выделения потребителей в данный сегмент:

ВОЗРАСТ: молодые люди и люди средних лет от 20 до 50

лет.

ПОЛ: преимущественно мужской, женский.

СОЦИАЛЬНЫЙ СЛОЙ: мужчины и женщины со средним достат-

ком (материальная обеспеченность - не менее 250 –

- 300$ в месяц, если отмечается семейное положение –

- в частности семья, состоящая из 2-х – 4-х человек,

то семейный доход в месяц – не менее 500$, % одино-

ких мужчин и женщин с месячным доходом 250 – 300$ по

центральному округу ~ , % семей с месячным доходом

500$ и выше по центральному округу ~ ).

СТИЛЬ ЖИЗНИ: либо молодёжно – спортивный, либо дело-

вой.


Категории, характеризующие продукт для данного

сегмента:

СРЕДНЯЯ КАЛОРИЙНОСТЬ: 400-500 Ккал.

ВКУСОВЫЕ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ: мясные, рыбные, грибные, овощные, специи, соусы.

КОМПЛЕКС ВИТАМИНОВ: С, Fe.

ЦЕНА: розничная = 22 р.; оптовая со склада = 16,5р.;

С/с = 12,4р.

ПРИБЫЛЬ: 4р. с каждой реализованной единицы.

ВЕС: 100г.

УПАКОВКА: цвета ненавязчивые, изображение

, зубочистки прилагаются, на этикет ке название «Робин Бобин», одноразовая посуда из экологически чистого пластика с вилкой и салфеткой,

фирменная галлограмма.


Определившись с сегментами рынка, на которых будет осуществляться сбыт нашей продукции, займёмся ситуаци- онным анализом деятельности организации, который пред- ставляет собой сбор фактов о том, откуда возникла данная деятельность и на каком уровне она находится сейчас.


2) Ситуационный анализ.


Для открытия нового дела нам понадобились:

1) Возникновение идеи и её последовательная реализация

2) Доступность начального объёма ресурсов для запуска производства

3) Необходимый минимум капитала для первоначальных инвестиций

4) Помещение под производственный цех

5) Дешёвая рабочая сила

6) Первые «условные» точки сбыта

7) Предпринимательский талант


Итак, не секрет, что ветеранами в изготовлении лапши быстрого приготовления по праву считаются азиаты. Годами сложившийся опыт изготовления такого продукта, патенты, уникальность разработки, казалось бы, не позволят какой-либо другой стране усовершенствовать технологию производства такой лапши.

Однако, мы, будучи фирмой - творческим имитатором, пошли ещё дальше. Мы работаем на рынке мучных полуфа- брикатов уже достаточно давно. Направлением нашей тогдашней деятельности являлась разработка и производ- ство сухих завтраков с последующим их сбытом органи- зациям розничной торговли. Но дело шло не совсем успешно, т. к. трудно было конкурировать с такими монстрами «кукурузной диаспоры», как “Nesquick” и “CornFlakes”, являющимися доминирующими среди неболь- шого числа торговых марок сухих завтраков, представ- ленных на российском рынке. Половина рынка сухих завтраков досталась этим 2-м фирмам (Nestle и а 2-ю половину пришлось делить ещё 10 инофирмам, и 5 российским, в том числе и нам. Продолжение бизнеса на этом рынке нам показалось бессмысленным. И у нас воз- никла новая идея производства лапши быстрого приготов- ления. Но, решив поменять поле деятельности, мы столк- нулись с новой проблемой – в России к тому моменту ещё не существовало хорошего оборудования для изготовления качественных мучных полуфабрикатов, а всё оборудо- вание, на котором фирмы вели производство было ввезено из Вьетнама. Эти машины работали исправно, но уже десятилетиями не меняли своего облика, соответственно продукт также не претерпевал изменений ни в качестве, ни в виде, ни процессе изготовления. Этот факт нас насторожил. Поняв, что закупку совершенно нового оборудования при существующем у нас объёме капитала мы не потянем, а на разработку собственных новейших технологий уйдёт ещё больше денег, мы решили сделать ход конём. К тому же, реализацию идеи подгонял тот факт, что на рынке мучных изделий быстрого приготовле- ния почти все существующие фирмы как российские, так и корейские в основном работали на старом оборудовании, не особо контролируя процесс культивации производства лапши, поэтому рынок был забит п/ф низкого качества, из плохого зерна, напичканный консервантами. Решив, что штамповать аналогичную продукцию не имеет смысла,


Случайные файлы

Файл
1096-1.rtf
113185.rtf
127545.rtf
59787.rtf
referat.doc




Чтобы не видеть здесь видео-рекламу достаточно стать зарегистрированным пользователем.
Чтобы не видеть никакую рекламу на сайте, нужно стать VIP-пользователем.
Это можно сделать совершенно бесплатно. Читайте подробности тут.