Експертиза якості електроміксерів побутових (82929)

Посмотреть архив целиком

Рівненський інститут слов’янознавства

Київського славістичного університету


Кафедра товарознавства і експертизи







КУРСОВА РОБОТА

з дисципліни



«Експертиза непродовольчих товарів»

на тему:

«Експертиза якості електроміксерів побутових»












Рівне -2006


Зміст


Вступ 3

1. Класифікація побутових електроміксерів 4

2. Асортимент побутових електроміксерів 6

3. Характеристика побутових електроміксерів 8

4. Правила приймання 12

5. Методи дослідження якості побутових електроміксерів 13

6. Маркування, пакування, транспортування та зберігання електроміксерів 16

6.1 Маркування 16

6.2 Пакування 17

6.3 Транспортування та зберігання 18

Висновок 20

Перелік посилань 21




Вступ


Метою даної курсової роботи є дослідження споживчих характеристик побутових електроміксерів. В цій роботі будуть розглянуті питання класифікації, основних параметрів та розмірів, асортименту електроміксерів, методи дослідження якості приладів, маркування, пакування, транспортування і зберігання. Також актуальним питанням є аналіз українського ринку побутових електроміксерів.

Побутовий електроміксер призначений для збивання рідини. Так як покупець стає все більш вимогливим щодо якості та функціональності техніки виробники в свою чергу оснастити електроміксери додатковими функціями та насадками.

На вітчизняному ринку виріб представлений з різноманітним набором функцій та різних цінових категорій, що дає можливість українському покупцеві придбати електроміксер в будь-якому магазині де є відділ побутової кухонної техніки.




1. Класифікація побутових електроміксерів


У стандарті ДСТУ 3631–97 подано такі терміни та визначення:

Електрозбивалка – електромеханічний прилад, призначений для збивання білків, вершків та інших операцій низькошвидкісними насадками (частота обертів до 2000-1 хв.).

Електроміксер – електромеханічний прилад, призначений для виконання операцій, які виконують ЕЗ, а також для замішування тіста низькошвидкісними насадками (частота обертів до 2000-1 хв.).

Електрозмішувач для рідини – електромеханічний прилад, призначений для перемішування рідин високошвидкісними насадками (частота обертів понад 5000-1 хв.).

Електрозмішувач харчових продуктів – електромеханічний прилад, призначений для виконання операцій, які виконують ЕЗМРд, а також для подрібнення овочів та фруктів у рідині високошвидкісними насадками (частота обертів понад 5000-1 хв.).

Прилади за типами i виконанням класифікують i позначають відповідно до зазначених у таблиці 1.


Таблиця 1. Класифікація побутових електроміксерів

Назва типу

Позначення типу

Позначення

виконання



ручний

настільний

Електрозбивалка

ЭВ

ЭВР

ЭВН

Електроміксер

ЭМ

ЭМР

ЭМН

Електрозмішувач

ЭС

ЭСР

ЭСН

Електрозмішувач для рщин

ЭСЖ

ЭСЖР

ЭСЖН

I


Примітка 1. Виконання приладів, які не наведені у цьому стандарті (наприклад, настінні i т. т.), повинні зазначатися в ТУ на конкретні прилади.

Примітка 2. У paзi комплектування ЭВР i ЭМР підставкою з місткістю прилад не вважають виробом настільного виконання, коли можливо працювати i без них.

Примітка 3. Прилади будь-якого типу i виконання можуть мати додаткові насадки (кавомолка, соковижималка, шинковка, швидкохідний ніж i т. iн.), а також мати будь-які конструктивні елементи комфортності.

Позначення та скорочення які застосовують для побутових електроміксерів.

ЭМ – електроміксер

ЭМР – електроміксер ручний

ЭМН – електроміксер настільний

ЭВ – електрозбивалка

ЭВР – електрозбивалка ручна

ЭВН – електрозбивалка настільна

ЭС – електрозмішувач

ЭСР – електрозмішувач ручний

ЭСН – електрозмішувач настільний

ЭСЖ – електрозмішувач для рідин

ЭСЖР – електрозмішувач для рідин ручний

ЭСЖН – електрозмішувач для рідин настільний*

ТУ – технічні умови

ТО – технічне описання

РЭ – керівництво з експлуатації

Прилади залежно від додатково виконуваних операцій i конструктивних елементів можуть бути виготовлені трьох ступенів комфортності:

  1. вища;

1перша;

2друга



2. Асортимент побутових електроміксерів


Асортимент побутових електроміксерів на українському ринку електропобутових товарів представлений дуже широким вибором такими основними торгівельними марками як:

Binatone, Bosch, Braun, DeLonghi, Elco, Fagor, Kenwood, Moulinex, Orion, Panasonic, Philips, Rowenta, Saturn, Scarlett, Tefal, Terminator, Ufesa.

BOSCH MFQ 1931

Тип ручний

Потужність 220Вт

Варіювання швидкості 3

Додаткові насадки 2 для тіста

1 взбивач для рідин

Наявність чаші для збивання –

Особливості – імпульсний режим

Гарантія виробника 24 міс.

BOSCH MFQ 2700

Тип настільний

Потужність 400Вт

Варіювання швидкості 5

Додаткові насадки 2 для тіста

Наявність чаші для збивання +

Особливості – імпульсний режим

Гарантія виробника 24 міс

KENWOOD HM 220

Тип ручний

Потужність 150Вт

Варіювання швидкості 3

Гарантія виробника 12міс.


MOULINEX ABM‑141 E

Тип ручний

Потужність 150Вт

Варіювання швидкості 2

Додаткові насадки 2 з пластмаси

Наявність чаші для збивання –

Особливості –

Гарантія виробника 24 міс.

PHILIPS HR‑1453

Тип ручний

Потужність 175Вт

Варіювання швидкості 3 + турборежим

Додаткові насадки 2 для тіста

Наявність чаші для збивання –

Особливості –

Гарантія виробника 24 міс

TEFAL 8141

Тип ручний

Потужність 200Вт

Варіювання швидкості 5 + турборежим

Додаткові насадки 2 для тіста

1 взбивач для рідин

Наявність чаші для збивання +

Особливості –

Гарантія виробника 24 міс.



3. Характеристика побутових електроміксерів


Прилади працюють від електричної мережі однофазного змінного струму напругою 220Вт відхиленням напруги мережі частотою 50 Гц. Допускається на замовлення споживача і на експорт виготовляти прилади, розраховані на інші номінальні напруги і частоту.

Номінальний режим роботи приладів – повторно-короткочасний

Основні параметри приладів можуть відповідати наведеним у таблиці 2.


Таблиця 2. Основні параметри електроміксерів

Параметр

Норма для використання

ЭВР

ЭВН

ЭМР

ЭМН

ЭСР

ЭСН

ЭСЖР

ЭСЖН

1. Номінальна потужність, яка використовується
Вт, не більше


100

250

160

250

120

160

100

100

2. Корисна місткість, дм3, не більше:

– стакана змішувача;

місткості для збивання


-
-


-
1,6


-
-


-
1,6


0,7*
-


0,7
-


0,5*
-


0,3
-

3. Маса без насадок, які виконують додаткові операції, і місткостей, кг, не більше.

1,0

2,0

1,4

2,5

1,2

1,4

1,0

1,2

* – наявність не обов’язкова.


Габаритні розміри приладів зазначають у ТУ на конкретні прилади.

Густота збитих білків, ступінь подрібнення овочів можуть відповідати наведеним у таблиці 3.


Таблиця 3. Характеристика продуктів після застосування електроміксерів

Показник

Норма для використання

ЭВР

ЭВН

ЭМР

ЭМН

ЭСР

ЭСН

ЭСЖР

ЭСЖН

1. Густота збитих білків, г/см3, не менше

2. Ступінь подрібнення овочів, %, не менше

0,9



-

0,9



-

0,9



-

0,9



-

-



90

-



90

-



-

-



-


Функціональні параметри додаткових насадок такі:

  • здатність та час розмолу кави – згідно з ДСТУ 3142;


Случайные файлы

Файл
28764.rtf
152892.rtf
20109-1.rtf
28074.rtf
90834.rtf




Чтобы не видеть здесь видео-рекламу достаточно стать зарегистрированным пользователем.
Чтобы не видеть никакую рекламу на сайте, нужно стать VIP-пользователем.
Это можно сделать совершенно бесплатно. Читайте подробности тут.