Анализ факторов конкурентоспособности предприятия (80573)

Посмотреть архив целиком


Содержание


Введение 2

1 Анализ факторов конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира" 5

1.1 Технико-экономическая характеристика ООО "Деликатес-Бира" 5

1.2 Организационно-управленческий анализ ООО "Деликатес-Бира" 9

1.3 Анализ маркетинговой среды предприятия ООО "Деликатес-Бира" 18

1.4 Расчет интегрального индекса конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира" 24

2. Практические рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира" 28

2.1 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО "Деликатес-Бира" 28

2.2 Показатели экономической эффективности разработанных рекомендаций 39

Заключение 42

Список литературы 44

Приложение 47



Введение


В современных рыночных условиях необходимо уделять особое внимание конкурентоспособности фирмы. Конкуренция - одна из главных черт рыночного хозяйства, обеспечивающая творческую свободу личности, создающая условия для ее самореализации в сфере экономики путем разработки и создания новых конкурентоспособных товаров и услуг.

С момента создания и в процессе функционирования каждый товаропроизводитель, промышленная компания, коммерческая фирма поставлены перед необходимостью решения проблемы обеспечения конкурентоспособности. Существуют различные подходы к понятию и оценке конкурентоспособности фирмы.

К важным конкурентным преимуществам относятся: рентабельность производства, характер инновационной деятельности, уровень производительности труда, эффективность стратегического планирования и управления фирмой, адаптивность (способность быстрого реагирования на меняющиеся требования и условия рынка) и др. Очевидно, что чем шире у компании набор конкурентных преимуществ и выше их качественные характеристики, тем более благоприятные предпосылки она имеет для успешной деятельности на рынке, тем более устойчивые позиции она может занять на отдельных сегментах этого рынка.

В рыночной экономике конкурентоспособность является решающим фактором коммерческого успеха предприятия. Это многоаспектное понятие, означающее и соответствие товара условиям рынка, и требованиям потребителей, и различным условиям его реализации, и уровня затрат потребителя за период эксплуатации.

Актуальность выбранной темы заключается в том. что конечная цель любого предприятия - победа в конкурентной борьбе. Победа не разовая, не случайная, а как закономерный итог постоянных и грамотных усилий предприятия. Достигается она или нет - зависит от конкурентоспособности предприятия, т.е. от того, насколько оно лучше по сравнению с аналогами - продукцией и услугами других предприятии.

Тема данного курсового проекта является весьма актуальной пока на рынке товаров и услуг фигурируют различные фирмы-производители, борющиеся за внимание потребителя к своему товару, которое, по сути, является основой их успешности, роста и процветания. Как взаимосвязанное явление, развивающиеся, сильные компании становятся поставщиками лучших, более дешевых товаров и услуг, при отличающем их работу высоком уровне сервиса и внимания к желаниям и нуждам клиентов.

Объектом исследования является предприятие ООО "Деликатес-Бира", занимающееся выпуском и реализацией колбасных и мясных изделий на рынке Дальнего Востока.

Предметом исследования - процессы, механизмы и методы оценки конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира" и пути повышения её уровня.

Целью данного исследования является оценка уровня конкурентоспособности ООО "Деликатес-Бира" и разработка практических рекомендаций по повышению уровня конкурентоспособности фирмы.

Основными задачами исследования являются:

проанализировать факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия ООО "Деликатес-Бира";

рассчитать интегральный показатель конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира";

предложить практические рекомендации по повышению уровня конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира".

В данном исследовании используются статистические методы анализа, метод анализа и синтеза, индексные методы. Основным методом, используемым в ходе работы, является методика оценки конкурентоспособности организации В.Л. Белоусова.

Необходимо отметить, что рассмотрению проблем обеспечения конкурентоспособности предприятия посвящено достаточно большое количество исследований и литературных публикаций. В данном исследовании будут использованы методы анализа и управления конкурентоспособностью предприятия, изложенные в источниках, указанных в качестве библиографического списка литературы.

Курсовой проект объемом 50 страницы состоит из введения, двух глав, выводов и предложений, списка литературы из 55 источников, 4 приложения.



1 Анализ факторов конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира"

1.1 Технико-экономическая характеристика ООО "Деликатес-Бира"


Торговая марка "Бридер" была создана в 2003 году для продвижения мясоколбасных изделий на рынок Еврейской автономной области. Компания создавала своё производство практически с нуля: закупала оборудование, подбирала квалифицированный персонал, создавала собственную уникальную рецептуру, налаживала партнёрство с зарубежными коллегами.

Основателей компании, представителей разных профессий и разных взглядов на жизнь и бизнес, в 2003 объединила одна общая цель - добиться высокого качества продукции. ООО "Деликатес-Бира" представляет собой современное предприятие по производству и реализации мясных продуктов. За период работы на предприятии создан комплекс современных производств, ориентированных, прежде всего, на удовлетворение потребностей населения в мясных продуктах питания.

Полное фирменное наименование - Общество с ограниченной ответственностью "Деликатес-Бира".

Место нахождения: Россия, ЕАО, г. Биробиджан, ул. Карьерная,2.

Единственным учредителем общества является Мамедов Джамал Алигейдар оглы, с уставным капиталом в 10 000 (Десять тысяч) рублей.

Видами деятельности общества являются:

организация и ведение оптовой, мелкооптовой розничной и бартерной торговли, торгово-закупочная деятельность, торгово-посредническая, иная коммерческая деятельность, создание совместных производств, торговых точек, фирменных магазинов, в том числе коммерческих и комиссионных;

производство и реализация продуктов питания, товаров народного потребления;

оказание бытовых и иных услуг гражданам и организациям:

закуп, производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;

организация точек общественного писания (кафе, баров, закусочных и ресторанов);

иные виды деятельности, не запрещенные законом.

Имущество общества составляют материальные и финансовые ресурсы, находящиеся на балансе и являющиеся собственностью общества. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

Постепенно, решая задачи повышения качества и расширения ассортимента, "Бридер" стал расти. Вслед за увеличением объемов продаж увеличивались и объёмы производства. Сейчас ООО "Деликатес-Бира" - это предприятие с современным оборудованием и высококвалифицированным персоналом. Несмотря на то, что общий стаж технологов предприятия составляет 40 лет, специалисты проходят обучение на лучших предприятиях в центре России и Европы. Руководство предприятия считает: учиться нужно только у лучших!

Основные технико-экономические показатели работы ООО "Деликатес-Бира" за 2005-2007 годы представлены в таблице 1.1

Устойчивость финансового состояния предприятия характеризуется постоянным ростом. Коэффициент финансовой зависимости достаточно низкий. Что свидетельствует о минимальности требований внешних кредиторов. Коэффициент автономии собственных средств характеризует достаточно высокий уровень собственного капитала в активах и свидетельствует о достаточно высокой независимости от кредиторов.

В 2005-2006 гг. коэффициент обеспеченности запасов собственными оборотными средствами высок (это частное от деления собственных оборотных средств на величину материальных запасов - если величина материальных запасов значительно выше обоснованной потребности, то собственные оборотные средства могут покрыть лишь часть материальных запасов - то есть показатель будет меньше единицы).

Таблица 1.1 - Основные технико-экономические показатели работы

ООО "Деликатес-Бира" за 2005-2007 гг.

Наименование показателя

2005 год

2006 год

2007 год П

Выручка, тыс. руб.

1 274

4 130

6 156

Валовая прибыль, тыс, руб.

1 372

4 452

6 346

Чистая прибыль (нераспределенная прибыль, непокрытый убыток), тыс. руб.

1 156

1231

5 947

Производительность труда, тыс. руб. /чел.

50,23

55,33

85,2

Фондоотдача,%

20,34

23,11

55,56

Рентабельность активов,%

-

0,268 - 0,451%

Рентабельность собственного капитала,%

-

0,282

- 0,466%

Рентабельность продукции (продаж),%

-

- 393,98

- 123,02% J

Собственные оборотные средства, тыс. руб.

254 316

11 692 058

31 363 000

Коэффициент автономии собственных средств

~

0,964

0,966

Индекс постоянного актива

-

0,417

0,263

Текущий коэффициент ликвидности

2,12

2,35

2,46

Быстрый коэффициент ликвидности

-

100,731

200,71


Индекс постоянного актива - коэффициент, отражающий отношение внеоборотных активов и средств, отвлеченных в долгосрочную дебиторскую задолженность к собственным средствам. В 2005-2006 гг. этот показатель не превышает рекомендуемого значения, (рекомендуемое значение - меньше или равно 0,9).

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность краткосрочной задолженности предприятия оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения его срочных обязательств. Текущий коэффициент ликвидности за весь рассматриваемый период значительно выше 1. (Нормальное ограничение - больше 1, означает, что денежные средства и предстоящие поступления от текущей деятельности должны покрывать текущие долги, если коэффициент текучей ликвидности ниже 2 финансовое положение предприятия считается частично отвечающим признакам банкротства).

Для того чтобы удовлетворять запросы потребителя. Который становится вес более требовательным, и, в то же время, получать от производства прибыль, для всех мясоперерабатывающих предприятий становится необходимым пересматривать и расширять ассортимент своей продукции.

"Деликатес-Бира" Благодаря постоянному развитию и модернизации технологических процессов и оборудования предприятие прочно удерживает свои позиции в ряду аналогичных предприятий пищевой промышленности.

Качество продукции предприятия признано не только авторитетными специалистами в регионе, но и в соседних регионах России. Благодаря этому существенная доля услуг и продукции предприятия по производству мясных продуктов предоставляется в соседние регионы.

Колбасы и мясные деликатесы "Бридер" успешно продаются не только в Еврейской Автономной области. На сегодняшний день "Бридер" имеет пять оптовых баз и порядка трехсот оптовых магазинов торгующих продукцией "Бридер" в городе Хабаровске. Уверенно выходит "Бридер" и на рынок Амурской области.

Благодаря общим усилиям менеджеров по продажам и тесной работе с оптовыми покупателями удалось добиться отличного качества колбасных изделий. Уже пять месяцев работает "горячая линия".

Такой подъём происходит во многом благодаря удачно выбранным принципам работы: производству только высококачественной продукции, оснащению оборудованием от ведущих производителей из Германии и Австрии, грамотному выбору партнёров и поставщиков, ориентации на массового потребителя и, конечно же, доступным ценам. Характеристики деятельности ООО "Деликатес-Бира" представлены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Характеристики деятельности ООО "Деликатес-Бира"

Форма собственности

Общество с ограниченной ответственностью

Географи ческое расположение

Еврейская Автономная область, г. Биробиджан:

Цех по производству мясоколбасных изделий - Бир. шоссе, 10 км

Сеть магазинов: ул. Димитрова 19.

ул. Комсомольская 18. ул. Юбилейная 3, ул. Пионерская 88, Советская 68 и т.д.

Основное направление деятельности

Производство и реализация продуктов питания

Экон ом и чес кие связи

Хабаровск, Владивосток, Благовещенск и прочие

Численность персонала

1Дех - 70 чел.



Сеть магазинов - 178 чел.

Экспорт продукции

Нет


Основными задачами ООО "Деликатес-Бира" являются:

изготовление мясных продуктов питания (колбас и мясных деликатесов);

реализация продуктов питания;

организация розничной торговли продуктами питания.

ООО "Деликатес-Бира" не перестаёт развиваться, увеличив объёмы производства за последний год на 300%. В ближайшие планы предприятия входит увеличение объёмов реализации, расширение ассортиментной группы и дистрибьюторской сети, а также открытие новых фирменных магазинов.


1.2 Организационно-управленческий анализ ООО "Деликатес-Бира"


Организационная структура - совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами. Так как ООО "Деликатес-Бира" является частным предприятием, то форма управления предполагает жесткую вертикаль власти.

ООО "Деликатес-Бира" возглавляет директор, который осуществляет общее руководство предприятием. Директор в своей работе руководствуется действующим законодательством, а также правилами, положениями, инструкциями и другой нормативно-технической и организационно-распорядительной документацией, действующей на предприятии.

Взаимодействие структурных подразделений торговой компании "Бридер" строятся в соответствии с функциональными обязанностями отделов, определяемыми их положениями. Организационная структура ООО "Деликатес-Бира", является эффективной, соответствующей целям и задачам предприятия, обеспечивая взаимодействие всех структурных подразделений.

Менеджер экспедитор

Генеральный директор

зам. генерального директора

начальник производства

технологи по производству

Рабочие и

обслуживающий

персонал

Бухгалтер

Менеджер по кадрам

Кладовщик

сырьевое отделение

посолочное отделение

формовочное отделение

цех копчения

Организационная структура ООО "Деликатес-Бира" характеризуется как линейно-функциональная структура управления, особенностями которой являются четкое разделение труда, иерархичность управления (вертикальная подчиненность), наличие формальных правил и норм управления. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. В данном случае функциональные структуры подразделения находятся в подчинении главного линейного руководителя генерального директора Мамедова Хикмета Алигейдар Оглы. Свои решения они проводят в жизнь через главного руководителя или (в пределах своих полномочий) непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей. Более развернуто организационная структура ООО "Деликатес-Бира" представлена на рисунке Б.1 в Приложении Б.

Качество трудовых ресурсов непосредственно влияет на конкурентные возможности организации и является одной из важнейших сфер создания конкурентных преимуществ. Стратегическое управление призвано обеспечивать как эффективное взаимодействие организации с внешней средой, так и обоюдополезное взаимодействие человека с организацией. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического количества работников по категориям и профессиям с предыдущими периодами. Исходные данные для анализа за 2006 и 2007 год приведены в таблице 1.3


Таблица 1.3 - Структура персонала ООО "Деликатес-Бира" по категориям

Показатели

2006 год

2007 год

Вакансии на 01.01. 2008 г.

Всего по предприятию, чел.

250

248

13

- служащие

j

2

1

- специалисты

44

45

2

- рабочие:

204

201

10

- основные,

117

116

6

повременщики

4

4

->

сдельщики

113

112

4

- вспомогательные

87

85

4

повременщики

62

61

сдельщики

25

24

2


Как видим из таблицы 1.3, на предприятии наблюдается снижение по численности всех категорий, кроме специалистов и основных рабочих-повременщиков. По сравнению с 2006 годом в 2007 году численность персонала сократилась па 0,8%. Абсолютная экономия численности всех работающих составила 2 человека.

Далее проанализируем состояние численности по категориям.

На 100 рабочих проходилось в 2006 году:

служащих 0,98% чел. (2 чел. х 100 чел. / 204 чел):

специалистов 21,57% чел. (44 чел. х 100 чел. / 204 чел). На 100 рабочих приходилось в 2007 году:

служащих 1,0% чел. (2 чел. х 100 чел. / 201 чел);

специалистов 22,39% чел. (45 чел. х 100 чел. / 201 чел),

Получаем что, на 100 рабочих в 2007 году произошло увеличение специалистов на 1 человека.

Текучесть является одной из распространенных организационных форм подвижности кадров. Па практике к текучести принято относить как увольнение по инициативе администрации в связи с прогулами работников, систематическими нарушениями трудовой дисциплины и пр. В этой связи текучесть кадров рассматривается как движение рабочей силы, обусловленное неудовлетворенностью работника рабочим местом "активная" текучесть и неудовлетворенности организации данным работником - "пассивная" текучесть. Абсолютная текучесть кадров измеряется количеством увольнением работников по собственному желанию, а также по инициативе администрации (за определенный период). Относительный показатель текучести коэффициент текучести кадров - определяется (см. Формулу 1):

Кт=Р„1р-] 00, (1)

где Кг - коэффициент текучести; Рн - численность работников уволенных по причинам текучести; р - среднесписочная численность работающих.

Рассмотрим систему показателей, характеризующих трудовой потенциал ООО "Деликатес-Вира" в таблице 1.4


Таблица 1.4 - Система показателей, характеризующих трудовой потенциал организации

Показатели

Всего

В том числе по категориям





Руководители

Специалисты

Служащие

Рабочие



чел.

о/

чел.

%

чел.

%

чел.

%

чел.

1. Персонал предприятия

248

100,00

1

0.40

44

17.74

2

0,81

201

81,05

2. Структура персонала по полу:

248

100.00

1

0,40

44

17.74

2

0.81

201

81,05

- мужчины

48

19,35

1

0.40

15

6,05

2

0.81

30

12.10

- женщины

200

80,65

0

0.00

29

11.69

0

0,00

171

68,95

3. Возрастной состав персонала:

248

100.00

1

0,40

44

17,74

2

0.81

201

81,05

до 20 лет

15

6,05

0

0

0

0

0

0

15

6,05

от 20 - 30 лет

147

59,27

0

С. СО

14

5,65

1

0,40

132

53,23

от 31 - 40 лет

58

23.39

1

0,40

21

847

1

0.40

35

14,11

от 41 - 50 лет

28

11,29

0

0 00

9

3,63

0

0,00

19

7,66

от 51 - 60 лет

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

старше 60 лет

0

0

0

0

0

0

0

С

0

0

4. Распределение персонала по стажу работы:

248

100,00

1

0.40

44

17,74

2

0,81

201

81,05

до 1 года

3

1,21

0

0

0

0

0

0

3

1,21

от 1 до 3 лет

15

6.05

0

0

0

0

0


15

6.05

от 3 до 5 лет

43

17,34

0

0,00

12

4.84

2

0,81

29

11,69

от 5 до 10 лет

125

50,40

0

0.00

17

6.85

0

0.00

108

43 55

от 10 до 20 лет

59

23,79

1

0,40

15

6,05

0

0.00

43

17,34

старше 20 лет

3

1.21

0

0

0

0

0

0

3

1,21

5. Образовательный уровень персонала:

248

100,00

1

0,40

44

17,74

2

0,81

201

81,05

- неполное среднее

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

- общее среднее

10

4,03

0

0

з

1,21

С

0,00

7

/

2.82

- среднее профессиональное

79

31.85

0

0

19

7.66

1

0,40

59

23.79

- незаконченное высшее

98

39,52

0

0

0

0.00

0

0,00

98

39.52

- высшее

61

24,60

1

0,40

22

8,87

1

0.40

37

14,92

Текучесть кадров

12

0,048

0

0,00

0

0,00

3

0,012

9

0.036


Случайные файлы

Файл
145210.rtf
112268.rtf
177573.rtf
33628.rtf
99583.rtf