Анализ развития производства молока (13377)

Посмотреть архив целиком

Минестерствот сельского хозяиства Р.Ф.

ФГОУ ВПО " Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова














Курсовая работа

На тему: Анализ развития производства молока





Выполнила студентка 5-го курса

Заочной формы,

Енова Анны Викторовна

Проверил:




Саратов 2009 год


Содержание


Введение

1. Обеспеченность основными ресурсами и специализация предприятия

Природные условия

Анализ структуры землепользования, основных средств и трудовых ресурсов

Обеспеченность основными средствами и эффективность их использования

Развитие специализации и роль отраслей животноводства

2. Ретроспективный анализ развития отраслей животноводства

Тенденции воспроизводства стада, продуктивность поголовья, динамика производства молока

Структура использования кормов

3. Экономическая эффиктивность развития молочной отрасли

Уровень и экономическая эффективность интенсификации отрасли



Введение


Скотоводства является ведущий отраслью животноводства на его долю приходится примерно 60% стоимости продукции животноводства. Молоко, которое получают в скотоводстве, не имеет аналогов по своему химическому составу и пищевым свойствам. Оно является важнейшим продуктом питания, сырьем для переработки. В состав натурального молока входит 25 жирных кислот,20 разных аминокислот, 26 наименований витаминов, более 30 макро - и микроэлементов, а также много других питательных и биологически активных веществ. Поэтому молоко является основной детского, диетического и лечебного питания. Его производству в нашей стране уделяется большое внимание.

Производством молока в России занимались издавна. Сложились регионы, где хозяйства специализируется на его производстве. Это центральная зона Московская, Тульская, Рязанская области, ЦГЗ, Северное Поволжье, и другие регионы. В советское время были организованы специализируемые молочного, молочно-мясного направления.

В последние время поголовья коров сократилось в 2 раза к уровню 1991 г. Только два года оно почти стабилизировалось. снизилась продуктивность коров. По саратовской области надой на одну корову составляет чуть более 2000 кг.

Развитие молочного и мясного скотоводства уделяют очень большое внимание. Принята государственная программа о развитие РГЖ в стране предлагают выделить специальные средства из бюджета Федерального и регионального. Возможно это послужить толчком в развитие сельского хозяйства.

Целью данной курсовой работы является проведения анализа состояния производства молока в СПК " ПРЕОБРАЖЕНСКАЯ" Пугачевского района и выработка рекомендаций по увеличению продуктивности коров и повышение эффективности товарного производства молока.


1. Обеспеченность основными ресурсами и специализация предприятия


СПК "Преображенская" расположенная в Пугачевском районе Саратовской области.

Село находится в 25 км от районного центра г. Пугачева, в 280 км от областного центра г. Саратова. С этими центрами хозяйство связывает хорошие асфальтированные дороги. Ближайшая железнодорожная станция находится в 25 км г Пугачева. Там же располагается элеватор.

Основными рынками сбыта с/х продукции является рынки г. Пугачева. Молоко реализуется через торговые точки в г. Пугачеве, часть молока реализуют АО "Гормолзавод". КРС в живом виде реализуют покупателям на племенные цели, откармливают молодняк - Балоковскому мясокомбинату.

Зерно и подсолнечник хозяйство продает разным перекупщикам на месте в хозяйстве, а также местному населению.

Постоянный договор хозяйство заключает только на поставку электроэнергии. С другими поставщиками и подрядчиками постоянных договорных отношений колхоз не поддерживает, т.к. это невыгодно для хозяйства.


Природные условия


Природно-климатические условия благоприятные для возделывания зерновых культур - озимой и яровой пшеницы, ячмень, овса, из технических культур подсолнечник. СПК "Преображенская" находится на ровном участки, открытом для солнечного света и тепла, несколько возвышенный, не затапливаемый подводными водами.

Колхоз расположен с подветренной стороны от населенного пункта количество осадков 250-280 мл. Но распределение температуры и осадков очень неравномерное. Периодически бывают года с сильным дефицитом влаги и высокими температурами в период вегетации растений что способствует снижению урожайности. Отдельные годы бывают с холодным дождливым летом. Климат района континентальный, с жарким летом и холодной зимой. Среднегодовая температура по многолетним данным составляет 5-6 гр. Абсолютный максимум температуры зимних и летних +40-41гр. Продолжения безморозного периода составляет около 165 дней.

На территории района преобладает юго-восточные и северно-восточного направления. Скорость ветра иногда достигает 18-20 м в сек. Зимой это способствует снежным заносам, сдуванию снега с полей, в теплое время бывают пыльные бури. Это способствует сильному заветриванию почв.

В хозяйстве основной тип почв - выщелоченные черноземы, по механическому составу почвы средние и легкие, супесчаные.

На землях хозяйства имеются леса и кустарники, в составе которых различные лиственные и хвойные породы. Очень много различной сорной растительности вдоль дорог, по межам, вдоль лесных полос. Пастбища и поле сильно заросли разными группами сорняков. Особенно много разных многолетних злостных сорняков, осоты, полыни, вьюнов, молочай, чертополох, крапива. Источники воды для орошения и поения скота является р. Иргиз, пруды, а также различные колодцы. В целом природные условия позволяют заниматься растениеводством и скотоводством.


Анализ структуры землепользования, основных средств и трудовых ресурсов


Земля -это незаменимое средства с/х производства. От рационального использования земли повышается ее плодородия и зависят развитие всех отраслей с/х производства.

Трансформация земельных ресурсов производится с целью рационального использования земельных угодий.

СПК "Преображенская" имеет 6035га земли. Земли частично арендуются у других жителей с. Преображенки. Структура и состав землепользования даны в таблице № 1.


Динамика и структура землепользования хозяйства.

Вид угодий

2007 год 2008 год

2008 год в% к 2008 году

Общая земельная площадь

6035

100

6035

100

100

Из них: пашня

4213

69,8

4600

76,2

91,6

Сенокос

46

0,8

60

1,0

80,0

Пастбище

1753

29,0

1352

22,4

129,4

Прочие угодия.

23

0,4

23

0,4

100


Анализ данной таблицы, что в структуре с/х угодий наибольшей удельный вес занимает пашни на 6,4% за счет введение в оборот ранее не использовавшихся земель, на 0,2% увеличенность площадь сенокосов за счет трансформации части площади земель.


Обеспеченность основными средствами и эффективность их использования


Совокупность средств труда образуется основными производственные фонды, которые применяют в нескольких в производственных циклах, постепенно изнашиваются и переносят свою стоимость на продукт по частям в течение всего срока службы, не теряя при этом свое натуральные формы. основные производственные фонды состоят из машин и оборудования, передаточных устройств, транспортных средств, зданий, сооружений многих других.


Обеспеченность средствами и эффективность их использования.


Наименования видов основных средств

2007


2008

2007% к 2008 году.

На начало года

На конец года

На начало года

На конец года



Здания, сооружения


37584

37584

37584

37615

-0,09

Машины и оборудования

10496

10496

12169

12169

-13,75

Транспортные средства

2062

1910

1820

1810

+5,52

Рабочий скот

30

30

30

27

+11,11

Продуктивный скот

1632

2123

2256

2256

-5,9

Итого

49742 52143 53859 53877

Стоимость валовой продукции в год

10432

12106

-13,73

Фондообеспеченность

1,91

2,33

-18,03

Фондовооруженность

104,4

126,1

-17,21

Фондоемкость

1, 20

1,30

-7,7

фондоотдача

0,80

0,86

-6,98


Случайные файлы

Файл
97336.rtf
115139.rtf
81573.rtf
ref12387.doc
70165.rtf




Чтобы не видеть здесь видео-рекламу достаточно стать зарегистрированным пользователем.
Чтобы не видеть никакую рекламу на сайте, нужно стать VIP-пользователем.
Это можно сделать совершенно бесплатно. Читайте подробности тут.