Для мини пивоварни (ref)

Посмотреть архив целиком



ПЛАН.


Введение


  1. Цель.


  1. Место размещения мини-пивоварни


  1. Анализ внутренней среды предприятия:


1. Анализ сильных и слабых сторон


2. Анализ приоритетов и оценка собственной позиции на рынке

а. По продукции

б. По рынкам

в. По потребителя

г. анкета


3. Анализ барьеров при вступлении на рынок


IV. Анализ внешней среды:


1. Анализ коньюктуры рынка


2. Анализ коньюктуры отрасли

.

3. Анализ конкуренции


4. Оценка ёмкости и доли рынка


  1. Разработка программы маркетинга:


  1. Товарная политика


  1. Ценовая политика


  1. Сбытовая политика


  1. Рекламная политика


VI. Финансовый анализ деятельности пивоварни.







I. ВВЕДЕНИЕ

Цели и задачи анализа рынка

Прежде, чем начинать действовать на рынке, предпринимателю необходимо иметь по возможности полное представление о том, что на нем происходит. Полная и достоверная информация о рынках, на которых действует фирма (внешние факторы), и самой компании (внутренние факторы) является основой эффективного планирования и управления. Анализ рынка является важнейшим компонентом маркетингового подхода в компании. В задачи исследования входит сбор, анализ и обработка информации о товарах, клиентах, конкурентах и рынках.

Сбор и обработка информации производятся в целях принятия решений в области стратегии маркетинга и разработки практических шагов компании.

К сожалению, предприниматели, занятые в малом бизнесе, часто пренебрегают проведением маркетингового анализа. Иногда они просто не понимают, зачем им тратить силы и средства на эти работы. Конечно, сами по себе маркетинговые исследования не гарантируют успеха в бизнесе. Их задача иная - они должны помочь оценить маркетинговые возможности предлагаемого продукта или услуги и снизить риск принятия неправильных решений.

План проведения исследования

Общая схема проведения маркетингового исследования состоит из нескольких этапов:

  • Определение целей маркетингового исследования.

  • Предварительное ("зондажное") поисковое изучение. Перед началом выполнения работ, для уточнения задач и получения представления об изучаемой области необходимо провести предварительное изучение интересующей проблемы. Здесь возможен опрос специалистов и экспертов по данной области, изучение литературы, групповые дискуссии.

  • Разработка общей концепции исследования. Основным моментом на этом этапе является выработка предположений относительно того, что происходит на рынке, их проверка на практике, выявление причинно-следственных связей.

  • Детальное планирование исследования. Здесь необходимо определить, что должно служить основным источником информации - уже собранный кем-то материал, т.е. "вторичные" данные (например, статистические данные, обзоры рынка) или сбор новых данных, т.е. "первичные" данные (например, выборочные опросы потребителей). Преимущества вторичных данных - простота доступа к информации, относительно небольшая стоимость, быстрота применения. Недостатки использования вторичных данных заключаются в том, что они могут быть устаревшими, неточными, неполными, для них не всегда может быть известен метод сбора и обработки информации.

  • Отбор источников информации и сбор вторичных данных. Если есть альтернатива, следует начинать со сбора вторичных данных, используя их преимущества перед первичными.
    Оценка полноты и точности полученных данных и решение насколько необходимы дополнительные сведения, которые могут быть получены через первичные данные.

  • Планирование сбора первичных данных. Здесь необходимо определить, какой метод сбора сведений будет применен - опрос, наблюдение, эксперимент.

  • Проведение сбора первичной информации.

  • Анализ полученных данных.

  • Представление результатов исследования (маркетинговый отчет).

Методы сбора данных

Для получения требуемых данных в ходе маркетингового исследования используются следующие методы:

  • опрос (телефонный, личный, по почте) - выяснение мнений, представлений, знаний людей по различным вопросам

  • наблюдение - изучение обстоятельств без воздействия на объект наблюдения

  • эксперимент - исследование влияния одного фактора на другой при одновременном контроле всех прочих факторов

Источники данных и информации

К основным источникам информации по рынку и организации бизнеса можно отнести следующие:

  • Статистические органы (Росстатагентство - бывший Госкомстат, региональные отделения статистики, Государственный таможенный комитет)

  • Средства массовой информации (отраслевые и специализированные журналы, газеты)

  • Отраслевая и справочная литература

  • Российские и зарубежные отраслевые и исследовательские институты и организации

  • Внутренняя отчетность изучаемых компаний (бухгалтерские балансы, финансовые и статистические отчеты)

  • Торгово-промышленные палаты и организации содействия бизнесу (отчеты, исследования, адресная информация)

  • Различные государственные органы (в области сертификации, лицензирования, налогообложения и др.)

  • Данные маркетинговых исследований и опросов, выполненные различными информационными, консультационными и рекламными агентствами

  • Отраслевые и специализированные выставки (проспекты, каталоги компаний)

  • Адресные и адресно-профильные базы данных (телефонные справочники, специализированные справочники)

  • Информация компаний - производителей и поставщиков оборудования

  • Aвтоматизированные банки данных, собираемые специализированными компаниями (имеющие доступ в т.ч. через Интернет)

  • Базы данных по законодательству ("Гарант", "Консультант плюс" и др.)

  • Конкретные источники информации, использованные при анализе рынка и разработке стратегии маркетинга проекта Мини-пивоварни указаны в конце соответствующих разделов.





















II. ЦЕЛЬ

Основная цель маркетингового исследования:

  • Ознакомление предпринимателей с особенностями рассматриваемого вида бизнеса

  • Представление практических подходов к организации мини-пивоварни

  • Сбор и представление предпринимателю практической информации, необходимой для составления собственного бизнес-плана

  • Обучение простым методикам составления финансового плана и расчета основных показателей эффективности проекта

Это маркетинговое исследование выполняется для мини-пивоварни "Пивнушка". Планируется, что продукцией пивоварни будет качественное солодовое пиво, приготовляемое по классической рецептуре из высококачественных отечественных и импортных компонентов. Компания собирается производить непастеризованное пиво с целью последующего сбыта потребителям в розлив через предприятия общественного питания.





















II. МЕСТО РАЗМКЩКНИЯ МИНИ-ПИВОВАРНИ

Определение географии размещения мини-пивоварни обуславливает выбор необходимого помещения. Выбор месторасположения компании в данном случае зависит от следующих факторов:

  • от доступности и типа потребителей

  • от наличия необходимых условий для ведения бизнеса (помещения, соответствующие предъявляемым к производству пива требованиям (инфраструктура, коммуникации, вода, сырье, ресурсы)

  • от приемлемости условий аренды помещений (арендная плата и др.)

  • oт уровня конкуренции на рынке (количество конкурентов, широта оказываемых услуг, стоимость услуг)

  • от общей емкости рынка (количества потребителей)

  • от числа неудовлетворенных потребителей

  • от условий "внешней среды" (отношение с властями, отношение населения, законодательные аспекты бизнеса)

Место размещения мини-пивоварни было выбрано в Подмосковье с учетом следующих факторов:

  • более низких цен на аренду производственных помещений (30-60$ за кв.м в месяц) и более низких ставок коммунальных платежей

  • относительно большой емкостью рынка (Москва плюс выбранный район Подмосковья)

  • менее острой конкуренции по разливному пиву в отдельных районах Московской области в связи с отсутствием производителей на местах

  • более высоким качеством воды, по сравнению с Москвой

  • повышенному уровню сезонного спроса на свежее пиво в связи с резким увеличением числа индивидуальных коттеджей и дач в отдельных районах Подмосковья

  • численностью постоянно проживающих жителей в рассматриваемых районах

В результате проведенного отбора по совокупности вышеперечисленных критериев выбор был сделан в пользу Северо-Востока Московской области. В данном районе расположены такие населенные пункты как Королев, Юбилейный, Мытищи, Пушкино, Ивантеевка, Красноармейск.. Кроме того, летом в указанном районе присутствует большое количество сезонно проживающих в дачном секторе москвичей. Общее количество потенциальных потребителей пива может быть оценено примерно в 300 тыс. человек.


Случайные файлы

Файл
4893.rtf
178315.rtf
182881.rtf
25454.doc
28332.rtf




Чтобы не видеть здесь видео-рекламу достаточно стать зарегистрированным пользователем.
Чтобы не видеть никакую рекламу на сайте, нужно стать VIP-пользователем.
Это можно сделать совершенно бесплатно. Читайте подробности тут.